Pancakes integrales
- Vegetariano
- Energia Kcal 237
- Carbohidratos g 45.8
- de los cuales azúcares g 19.5
- Proteína g 7.8
- Grasas g 2.5
- de las cuales grasas saturadas g 0.99
- Fibra g 3.9
- Colesterol mg 44
- Sodio mg 42
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 20 min
- Makes: 5 piezas
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Fabulosos con el sirope de arce o en todas sus deliciosas variantes, los pancakes son perfectos para un desayuno rico y suntuoso, ¡incluso en versión integral! Los pancakes integrales son pancakes sin mantequilla, más ligeros y con harina no refinada. Una excelente alternativa a los pancakes proteicos, para disfrutar junto con yogur, frutos secos o fruta fresca para comenzar el día con la energía adecuada. Realizados con azúcar moreno, los pancakes integrales se preparan en pocos minutos y sin equipos especiales, ¡así que podréis disfrutarlos cada vez que queráis!
Y si queréis añadir un toque delicioso a estos pancakes light, tomad inspiración de nuestros pancakes rellenos de chocolate o de los pancakes con Nutella. Si, en cambio, preferís la fruta, ¡no os perdáis nuestros pancakes de manzana!
- INGREDIENTES
- Para aproximadamente 5 pancakes (de un diámetro de unos 20 cm)
- Harina integral 200 g
- Leche semidesnatada 250 g
- Azúcar moreno 80 g
- Huevos 1 - grande
- Levadura en polvo para postres 1 cucharadita
Preparación
Para preparar los pancakes integrales, verted el huevo y el azúcar moreno en un bol 1 y batidlos con el batidor manual 2. Agregad gradualmente la harina integral 3.
Añadid la leche 4, finalmente la levadura 5 y seguid removiendo hasta obtener una mezcla homogénea 6.
Calentad una sartén antiadherente de 20 cm de diámetro, luego verted un cucharón de la mezcla 7 y cocinad a fuego medio-bajo hasta que aparezcan burbujas en la superficie. En este punto, dad la vuelta al pancake con una espátula 8 y cocinad durante unos minutos también por el otro lado 9. Proceded de esta manera hasta acabar la mezcla, y después, ¡vuestros pancakes integrales estarán listos para servirse!