Receta de la semana

Tarta de chocolate con peras y nueces pecanas
TIP: El azúcar moscovado es un azúcar de caña integral no refinado que, caramelizado, dará un sabor más intenso a las peras. Si no lo encuentras, puedes utilizar azúcar de caña común.
Chef GZ
Pasteles y repostería
Tarta de chocolate con peras y nueces pecanas
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¡La tarta, qué delicia! Aquí tienes uno de los dulces más buenos y apreciados por grandes y pequeños, un clásico atemporal que nunca deja de sorprender en nuestras mesas. En esta receta hemos decidido realizar una versión especial, proponiendo una combinación muy golosa: peras, chocolate y nueces pecanas. Una fragante base de masa quebrada de almendras envuelve un suave flan de chocolate negro enriquecido con peras caramelizadas y nueces pecanas, un tipo de nueces de forma alargada y cáscara lisa muy utilizadas en repostería. Este postre es ideal para concluir una comida en familia o para endulzar tu merienda: ¡pruébalo y quedarás encantado!

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