Polo sin lactosa

Receta de
Nicola Sorrentino

El helado sin lactosa en palo es una idea sana y deliciosa, perfecta para tomarse una pausa refrescante en los días más calurosos. Una receta sencilla e ingeniosa, al alcance de todos, pensada también para quienes sufren intolerancia a la lactosa pero no quieren renunciar al placer de un delicioso helado casero!

Elaborado con frutos del bosque, plátano y zumo de limón, este helado de fruta sin lactosa no necesita heladera y es facilísimo de hacer: basta congelar la fruta, triturarla con los demás ingredientes y verter la mezcla en los moldes correspondientes. El plátano contribuye a aportar una agradable textura cremosa, mientras que los frutos del bosque dan un sabor fresco y un color irresistible. El helado sin lactosa es perfecto para la merienda o como postre veraniego, y conviene tenerlo siempre listo en el congelador para un capricho. También podéis personalizarlo con vuestra fruta favorita para crear combinaciones distintas cada vez!

Aquí tienes otros postres veraniegos sin lactosa:

• Tarta de queso de albaricoque sin lactosa
• Cheesecake de melocotón sin lactosa y sin gluten
• Clafoutis de cerezas sin lactosa y sin gluten
• Panna cotta sin lactosa