Porridge de arándanos y pistachos

Name: Porridge de arándanos y pistachos
Prep time: 4 min
Cook time: 4 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: Copos de avena 140 g; Leche entera 200 g; Agua 220 g; Sal fina 1 pizca; Sirope de agave 70 g; Arándanos 30 g; Pistachos 20 g

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256

Calorías por porción

Energia Kcal 256
Carbohidratos g 41.8
de los cuales azúcares g 7.9
Proteína g 6.6
Grasas g 6.9
de las cuales grasas saturadas g 1.83
Fibra g 3.6
Colesterol mg 6
Sodio mg 338

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 4 min
Tiempo de cocción: 4 min
Porción: 2
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

El full breakfast es el típico desayuno inglés, compuesto la mayoría de las veces por un verdadero y completo menú. Junto a huevos, bacon y quesos podemos encontrar otro plato típico anglosajón, el porridge: una "papilla de avena" servida al natural o adornada con fruta fresca, seca, jarabe de agave, mermeladas o con las semillas más variadas. Para el desayuno de hoy, nuestra elección ha recaído en el porridge de arándanos y pistachos, para comenzar el día de manera nutritiva sin renunciar al sabor, con una nota cromática que sabrá despertar vuestros sentidos. ¡Si aún no conocéis esta preparación cremosa, versátil y sabrosa, dejad el muesli aparte esta mañana y probad el porridge de arándanos y pistachos!

¡Descubre también la versión sin cocción del Porridge overnight (o Porridge frío)!

INGREDIENTES: Copos de avena 140 g; Leche entera 200 g; Agua 220 g; Sal fina 1 pizca; Sirope de agave 70 g; Arándanos 30 g; Pistachos 20 g

Preparación

Para preparar el porridge de arándanos y pistachos, verted la leche en una cacerola, añadid también el agua 1 y una pizca de sal 2. Verted los copos de avena y mezclad con una espátula 3.

Encended el fuego y continuando a mezclar de vez en cuando, coced a fuego medio durante unos 4-6 minutos, hasta obtener la consistencia que prefiráis 4: deberá resultar cremosa y muy densa. Mientras tanto, picad groseramente los pistachos 5 y reservadlos. Transcurrido el tiempo indicado, apagad el fuego y verted dentro de la sopa de avena unos 50 g de jarabe de agave 6 y mezclad; el resto del jarabe servirá para la guarnición final.

Añadid luego también la mitad de los pistachos 7 y mezclad siempre con una espátula 8. Transferid el porridge en dos tazones y adornad la superficie con los pistachos picados restantes 9,