Tostas navideñas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 min
- Porción: 8
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Si estáis buscando aperitivos de Navidad fáciles y rápidos, estos canapés navideños son la idea perfecta para llevar a la mesa algo llamativo sin pasar horas en la cocina.
Prepararlos es sencillo y divertido: con pocos ingredientes y algunas combinaciones deliciosas podréis realizar una bandeja rica y colorida, ideal para el aperitivo de la Nochebuena, la comida de Navidad, un bingo o un buffet de fiestas.
Nuestros canapés navideños están pensados para satisfacer todos los gustos: desde los canapés de anchoas con crema suave y ralladura de limón, a los de atún y encurtidos, hasta las elegantes versiones de salmón ahumado, de gambas y de huevas de lumpo, perfectos para dar un toque gourmet a vuestra mesa.
Servidlos como entrante, para el aperitivo navideño o como un refinado entrante: ¡estos canapés de fiesta conquistarán a todos!
Aquí tenéis otros Tris de canapés para descubrir:
- Tartaletas de salmón
- Tostas con gelatina
- canapés veganos
- Tartaletas de caviar
INGREDIENTES
- Ingredientes para 40 canapés
- Pan largo para sándwiches 5 rebanadas
- para los canapés de anchoas
- Queso fresco para untar 70 g
- Pasta de anchoas 10 g
- Anchoas en aceite 8 filetes
- Ralladura de limón cantidad suficiente
- Cebollino cantidad suficiente
- para los canapés de salmón
- Queso fresco para untar 70 g
- Salmón ahumado 80 g
- Granillo de pistachos 20 g
- Perifollo cantidad suficiente
- para los canapés de atún y encurtidos
- mayonesa 60 g
- Atún en aceite 50 g - escurrido
- Encurtidos 80 g - escurrida
- Cebollino cantidad suficiente
- para los canapés con huevas de lumpo
- mayonesa 60 g
- Huevas de lumpo 35 g
- Tomillo cantidad suficiente
- para los canapés de gambas
- mayonesa 60 g
- Gambas 16 - precocinados
- Ralladura de lima cantidad suficiente
Preparación
Para preparar los canapés navideños, primero dispone las 5 rebanadas de pan de molde sobre una tabla de cortar y con un cuchillo afilado corta 4 rectángulos a lo largo 1 2; luego divide cada rectángulo por la mitad 3.
De esta manera, de cada rebanada de pan de molde obtendrás 8 canapés cuadrados 4 para rellenar con cada sabor; en total 40 canapés. Comienza a componer los primeros 8 canapés de atún y encurtidos. Para ello, vierte el atún en un bol 5 y aplástalo con el dorso de una cuchara 6.
Añade la mayonesa 7 y mezcla hasta obtener una salsa lisa y cremosa 8. Unta la mezcla sobre cada canapé 9.
Decora alternando trozos de encurtidos 10 para añadir color y crujiente. Completa con un poco de cebollino finamente picado 11. Reserva estos 8 canapés y prepara los de anchoas. Mezcla la pasta de anchoas con el queso crema en un bol 12.
Trabaja la mezcla con una cuchara 13 hasta obtener una crema uniforme 14. Con una espátula, unta la crema de anchoas de manera uniforme sobre otros 8 canapés. Coloca los filetes de anchoas escurridos en el centro 15.
Continúa con una ligera ralladura de limón fresco 16, que proporcionará una nota perfumada y vibrante. Completa con unas hojas de perifollo y reserva 17. Pasa a los canapés de salmón. Corta las lonchas de salmón ahumado en tartar, obteniendo pequeños cubos regulares 18.
Toma otros 8 trozos de pan y unta una capa de queso fresco en cada uno 19. Coloca una cucharada de tartar de salmón en el centro 19, luego enriquece con una pizca de granillo de pistachos y unos hilos de cebollino para un toque aromático y refinado 20. Reserva y pasa a los canapés con gambas. Unta la mayonesa sobre 8 cuadraditos de pan 21.
Coloca un par de gambas en el centro de cada canapé 22 y espolvorea con la ralladura de lima 23. Estos también están listos 24.
Compon los últimos 8 canapés. Unta primero la mayonesa 25 luego, con la ayuda de una cucharita, forma una pequeña quenelle de huevas de lumpo y colócala en el centro de cada canapé 26. Completa con algunas hojas de tomillo fresco 26, que añadirán un aroma delicado pero elegante. Tus canapés navideños están listos 27.