Ensalada de manzanas y espinacas
- Energia Kcal 541
- Carbohidratos g 22.1
- de los cuales azúcares g 19.6
- Proteína g 19.4
- Grasas g 41.7
- de las cuales grasas saturadas g 12.3
- Fibra g 7.8
- Colesterol mg 53
- Sodio mg 1023
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Porción: 2
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Frescas, coloridas y genuinas, las ensaladas no se disfrutan solo en la temporada de verano, sino también en invierno, cuando abundan frutas apetitosas y crujientes que pueden enriquecer nuestras creativas bowl con sabor. Os hemos despertado el apetito y la curiosidad con la ensalada de col, con aquella gratinada de radicchio y con la de alubias y calabaza, y hoy os proponemos aquí un plato salvacena, fresco y rápido, porque requiere pocos minutos de preparación: la ensalada de manzanas y espinacas. Un puñado de almendras y cubitos de queso primosale enriquecen con gusto este plato. Y para darle sabor, probad unas gotas de miel mil flores, con su aroma inconfundible conferirá una agradable nota agridulce a esta ensalada!
- INGREDIENTES
- Manzanas Red Delicious 250 g
- Espinacas baby 100 g
- Almendras peladas 60 g
- Queso Primosal 150 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Miel de flores cantidad suficiente
Preparación
Para realizar la ensalada de manzanas y espinacas, primero enjuaga las hojas de espinacas bajo agua corriente y déjalas escurrir en un colador 1. Corta en cubos el queso primosale 2, luego lava cuidadosamente la manzana y córtala por la mitad 3.
Elimina el corazón y luego corta en rodajas 4 para obtener gajos finos 5. Vierte en un bol las espinacas, condiméntalas con sal 6
y un chorrito de aceite de oliva 7. Mezcla y luego añade el queso primosale 8 y las rodajas de manzana 9.
Agrega por último las almendras 10, sazona con miel mil flores 11 y sirve inmediatamente la ensalada de manzanas y espinacas 12.