Fagottini de speck rellenos de robiola con torcelli

Name: Fagottini de speck rellenos de robiola con torcelli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: Speck 12 rebanadas; Robiola 300 g; Tomillo 6 ramitas; Albahaca 6 hojas; Pimentón dulce 1 cucharadita; Taralli 12; Cebollino tallos 6; Cebollino tallos 12

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170

Calorías por porción

Energia Kcal 170
Carbohidratos g 9
de los cuales azúcares g 1.3
Proteína g 9.6
Grasas g 10.6
de las cuales grasas saturadas g 4.97
Fibra g 0.5
Colesterol mg 34
Sodio mg 557

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Para: 12 piezas
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Los fagottini de speck rellenos de robiola con torcelli son unos originales finger food, ideales para preparar en un aperitivo delicioso o un descanso inusual.
Preparar esta receta es realmente sencillo, pero el resultado es simpático y atractivo: en pocos minutos seréis capaces de llevar a la mesa unos bonitos fagottini de speck rellenos con una sabrosa crema de robiola, aromatizada con pimentón dulce y sazonada con tomillo, albahaca y cebollino.

INGREDIENTES

170

Calorías por porción

Ingredientes para 12 fagottini: Speck 12 rebanadas; Robiola 300 g; Tomillo 6 ramitas; Albahaca 6 hojas; Pimentón dulce 1 cucharadita; Taralli 12; Cebollino 6 - tallos

para decorar: Cebollino 12 - tallos

Preparación

Para preparar los fagottini de speck rellenos de robiola con torcelli, comienza con la preparación de la crema de robiola: pica finamente las hierbas aromáticas (tomillo, albahaca y cebollino) 1, luego agrégalas a la robiola 2, que previamente habrás puesto en un bol grande. Mezcla para integrar todos los ingredientes 3

y añade una cucharada de pimentón dulce a la mezcla 4. Tan pronto como la crema esté lista, transfiérela a una manga pastelera con boquilla estrellada y ponla a un lado. Ahora toma las lonchas de speck y dóblalas sobre sí mismas para formar conos, sujetando con un dedo el extremo inferior de la loncha para facilitar la operación (5-6) (asegúrate de que la parte de la loncha con pimienta quede hacia afuera).

Rellena cada cono con la crema de robiola, previamente preparada 7, y asegura todo atando cada cono con un hilo de cebollino 8, al que también atarás un torcello 9. ¡Los fagottini de speck rellenos de robiola con torcelli están listos: buen provecho!

Conservación

Puedes conservar los fagottini de speck rellenos de robiola con torcelli, cerrados en un recipiente hermético y colocados en el frigorífico, por un día como máximo.