Galletas integrales con frutos secos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 15 min
- Porción: 5
- Costo: Medio
PRESENTACIÓN
Las galletas integrales con frutos secos son perfectas para quien quiera preparar en casa un postre sano, natural y sin ingredientes de origen animal. Elaboradas con harina integral, harina de avellanas, azúcar muscovado, frutos secos y semillas de lino, estas galletas sin mantequilla y sin huevos combinan sabor, sencillez y ligereza.
Ideales para el desayuno, la merienda o como snack energético durante el día, las galletas integrales con frutos secos se preparan en pocos pasos y están listas en media hora: ¡solo necesitaréis un bol y una cuchara!
La presencia de almendras, avellanas y semillas de lino aporta un toque crujiente y las convierte en naturalmente ricas en fibra, ideales por tanto para quienes siguen una alimentación equilibrada. Con su textura rústica, su aroma tostado y su sabor ligeramente caramelizado, ¡sin embargo, serán irresistibles para cualquiera!
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- INGREDIENTES
- Para unas 10 galletas
- Harina integral 60 g
- Harina de avellanas 60 g
- Azúcar muscovado 60 g
- Granillo de avellanas 30 g
- Almendras en láminas 30 g
- Semillas de lino 10 g
- Aceite de girasol 50 g
- Agua 50 g
- Levadura química en polvo 6 g
- Sal fina 1 pizca
Preparación
Para preparar las galletas integrales con frutos secos, echad en un bol grande la harina integral 1, la harina de avellanas 2 y el azúcar muscovado 3.
Añadid una pizca de sal 4, luego verted gradualmente el aceite 5 mezclando con una cuchara 6.
Haced lo mismo con el agua 7. Incorporad también la levadura para repostería 8, luego añadid el troceado de avellanas 9.
Finalmente añadid las almendras laminadas 10 y las semillas de lino 11. Mezclad hasta obtener una masa homogénea 12.
Formad las galletas tomando unos 35 g de masa por ración y haciéndolas deslizar con la ayuda de 2 cucharas sobre una bandeja forrada con papel de horno 13; con estas cantidades obtendréis unas 10 galletas. Hornead en horno estático precalentado a 180 °C, luego sacadlas y dejad enfriar 14. ¡Vuestras galletas integrales con frutos secos están listas para disfrutar 15!