Pasta con tomate seco

Receta de
Lulù Gargari

La pasta con tomates secos es un primer plato rapidísimo y súper sabroso, que se prepara en el tiempo en que se cuece la pasta. Es una de esas recetas para tener siempre a mano, especialmente cuando no se tiene mucho tiempo pero no se quiere renunciar a algo bueno.

Para realizarla, necesitarás poquísimos ingredientes: los tomates secos, que destacan por su consistencia carnosa y sabor decidido, y las aceitunas taggiasche que, junto con el ajo y la guindilla, crean una salsita espesa y fragante. Perfecta para una cena informal entre amigos o un almuerzo rápido, la pasta con tomates secos es una idea ingeniosa pero rica en sabor y personalidad, que satisface a todos con el mínimo esfuerzo.

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