Whoopie pies de Mickey y Minnie
- Energia Kcal 327
- Carbohidratos g 54.1
- de los cuales azúcares g 46.6
- Proteína g 3.3
- Grasas g 10.9
- de las cuales grasas saturadas g 6.28
- Fibra g 1.3
- Colesterol mg 45
- Sodio mg 68
- Dificultad: Medio
- Tiempo de preparación: 40 min
- Tiempo de cocción: 10 min
- Para: 15 piezas
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Las whoopie pies de Mickey y Minnie son deliciosos pastelitos esponjosos de cacao, rellenos con deliciosa nata montada y decorados de manera que se asemejen a los dos ratones más famosos del mundo!
Estos simpáticos pastelitos son una idea original y divertida para preparar con los niños y servir durante una colorida fiesta de Carnaval.
INGREDIENTES
- Ingredientes para 15 pastelitos
- Harina 00 250 g
- Cacao amargo en polvo 50 g
- Azúcar 170 g
- Miel 30 g
- Bicarbonato 1 cucharadita
- Levadura química en polvo 1 cucharadita
- Vaina de vainilla 1
- Leche entera 250 ml
- Huevos 1
- Sal fina 1 pizca
- Mantequilla 120 g
- para rellenar y decorar
- Nata fresca líquida 250 ml
- Claras de huevo 1
- Azúcar glas 150 g
- Colorantes alimentarios cantidad suficiente - rojo y amarillo
Preparación
Para preparar las whoopie pies de Mickey y Minnie, comienza batiendo la mantequilla ablandada con el azúcar 1 usando una batidora eléctrica. Luego añade el huevo 2 y continúa batiendo la mezcla, incorporando también la miel 3 y las semillas de la vaina de vainilla.
Tamiza la harina con el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal 4 y añade la mitad a la mezcla previamente preparada 5, mezclándola con una cuchara de madera; luego añade la mitad de la leche tibia 6.
Repite la operación con la otra mitad de las harinas 7 y la leche restante.
Pon la mezcla así obtenida en una manga pastelera y, en una bandeja cubierta con papel de horno, realiza montoncitos de masa de aproximadamente 4 cm de diámetro bien espaciados entre sí 8 (también puedes utilizar una cuchara), serán la cara de Mickey y Minnie. Sobre cada montoncito realiza dos más pequeños (las orejas), espaciándolos 1 cm del más grande 9. Hornea los pastelitos durante 10 minutos a 180°C, tiempo durante el cual sácalos del horno y déjalos enfriar.
Si deseas realizar las decoraciones, prepara la glasa real batiendo 1 clara de huevo a punto de nieve y añadiéndole 150 gr de azúcar glas. Divide la mezcla en 3 tazones, uno para dejarlo blanco, otro para colorearlo de rojo 10 y otro de amarillo usando colorantes alimentarios. Luego realiza los pantalones rojos de Mickey con sus respectivos botones amarillos 11 y el lazo de Minnie, rojo con lunares blancos. Debes decorar solo la mitad de los pastelitos 12.
Monta la nata fresca y rellena con ella las mitades de los pastelitos no decorados 13, luego cubre con los decorados 14, formando unos sabrosos sándwiches 15. ¡Buen provecho!