Omelette con queso stracchino y jamón cocido

Name: Omelette con queso stracchino y jamón cocido
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4
Ingredients: Huevos 6; Stracchino 100 g; Jamón cocido 100 g; Mantequilla 40 g; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

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310

Calorías por porción

Energia Kcal 310
Carbohidratos g 0.4
de los cuales azúcares g 0.4
Proteína g 19.9
Grasas g 25.4
de las cuales grasas saturadas g 12.43
Fibra g 0.1
Colesterol mg 368
Sodio mg 575

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 4 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

La omelette con stracchino y jamón cocido es un segundo plato (o plato único) realmente rico y sabroso. La omelette, plato de origen francés a base de huevos, encierra lonchas de jamón cocido y stracchino en trozos que, gracias a la cocción en la sartén, se vuelve aún más suave y tentador. Un plato absolutamente para probar para quienes aman rellenos deliciosos y apetitosos: ¡en la mesa se acabará en un abrir y cerrar de ojos!

INGREDIENTES: Huevos 6; Stracchino 100 g; Jamón cocido 100 g; Mantequilla 40 g; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

Para preparar la omelette con stracchino y jamón cocido, pon los huevos en un recipiente y ajusta de sal y pimienta al gusto (1-2); bate los huevos 3,

luego coloca al fuego una sartén antiadherente para crepes de 26 cm de diámetro junto con la mantequilla en trozos 4. Mientras la mantequilla se derrite, distribúyela de manera homogénea con papel de cocina 5, después vierte la mitad de los huevos batidos 6.

Cocina durante 3-4 minutos a fuego moderado, luego añade las lonchas de jamón 7 y el stracchino en cubos 8. Cocina nuevamente durante unos instantes 9,

por último, con la ayuda de un cuchillo o una espátula de cocina 10, dobla la omelette por la mitad, cerrándola como un libro 11: con nuestras cantidades deberías obtener dos omelettes con stracchino y jamón cocido 12 que podrás dividir en 4 porciones y servir.

Conservación

Puedes conservar la omelette de stracchino y jamón en el frigorífico durante 1 día máximo en un recipiente hermético o cubierto con film transparente. Se desaconseja la congelación.

Consejo

Si prefieres, con los mismos ingredientes puedes preparar 4 pequeñas omelettes individuales: solo tendrás que dividir la mezcla en 4 partes iguales y utilizar una sartén de menor diámetro. Un pequeño consejo para el relleno: prueba también la robiola o el gorgonzola en lugar del stracchino, ¡tu omelette estará riquísima!

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.