Sorbete de manzana verde

Name: Sorbete de manzana verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Manzanas verdes 230 g; Zumo de limón 30 g; Agua 300 g; Azúcar 80 g

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Calorías por porción

Energia Kcal 72
Carbohidratos g 17.6
de los cuales azúcares g 17.6
Proteína g 0.1
Grasas g 0.1
de las cuales grasas saturadas g 0.02
Fibra g 0.7
Sodio mg 3

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 40 min
Porción: 6
Costo: Muy bajo

PRESENTACIÓN

¡Agua, azúcar, zumo de limón y fruta! Se necesitan solo pocos ingredientes para dar vida a una fresca delicia que tiene orígenes antiquísimos: ¡el sorbete! Un postre digestivo y regenerante, excelente como final de comida en cada variante, desde el clásico Sorbete de menta hasta el veraniego Sorbete de sandía, sin olvidar la versión Sorbete de limón sin claras, ¡aún más ligera! Os invitamos a probar una versión aún más particular y delicada, con una fruta de color intenso y aroma irresistible: ¡el sorbete de manzana verde! Para apreciar al máximo esta preparación, solo un consejo: elegid manzanas no particularmente maduras, para que liberen todo su típico sabor aromático. Si tenéis ganas de fruta sin renunciar al placer y la frescura del helado, ¡no podéis dejar de saborear este fantástico sorbete de manzana verde!

INGREDIENTES
Ingredientes para unos 600 g de sorbete: Manzanas verdes 230 g; Zumo de limón 30 g; Agua 300 g; Azúcar 80 g

Preparación

Para preparar el sorbete de manzana verde, primero lavad una manzana verde y cortadla en trozos, sin quitarle la piel 1. Exprimid un limón 2, luego filtrad el jugo obtenido 3 para retener las semillas.

A continuación, verted los trozos de manzana en un bol 4, añadid el zumo de limón 5 y el azúcar 6,

luego añadid el agua 7 y batid todo 8, hasta obtener una mezcla de consistencia cremosa 9.

Una vez batidos los ingredientes 10, transferid la mezcla a la heladera 11 y ponedla en marcha durante unos 25 minutos 12. Si no tenéis heladera, podéis proceder de la siguiente manera: verted la mezcla en un recipiente ancho y ponedlo en el congelador durante al menos una hora. Luego sacadlo, removadlo con un tenedor y repetid la operación hasta obtener la consistencia deseada cada media hora aproximadamente.

Una vez transcurrido el tiempo indicado, detenéis la heladera y transferid vuestro sorbete en vasitos 14, que podéis decorar con dos finas rodajas de manzana. ¡Vuestro sorbete de manzana verde está listo para ser degustado 15!

Conservación

Puedes conservar el sorbete de manzana verde en el congelador durante un mes como máximo.

Consejo

Para un excelente sorbete de manzana verde recomendamos usar manzanas de la variedad Granny Smith, muy jugosas y perfectas para este tipo de preparación. Si queréis añadir una nota de sabor extra a vuestro sorbete, podéis servirlo con un poco de prosecco cuando ya está listo para ser degustado.

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Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.