Whiskey Sour

Name: Whiskey Sour
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2
Ingredients: Whiskey bourbon 90 ml; Zumo de limón 50 ml; Sirope de azúcar 40 ml; Claras de huevo pasteurizados 10 ml; Hielo cantidad suficiente; Naranjas 2 rebanadas; Cerezas al marrasquino 2

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Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 3 min
Porción: 2
Costo: Alto

PRESENTACIÓN

Beber un whiskey sour bien mezclado apoyados en una barra de madera, quizás contando vuestro día al bartender de turno, ¡no tiene igual! De todos modos, hemos decidido proponeros una receta sencilla, hecha con pocos ingredientes de calidad, para poder disfrutarlo también en casa vuestra.

Este cóctel pertenece a la familia de los "sour", una categoría de bebidas alcohólicas formada por una base de destilado mezclada con el jugo de un cítrico y un edulcorante, que ofrece un sabor en equilibrio entre acidez y dulzura. En nuestra versión encontraréis también unas gotas de clara de huevo pasteurizada, una adición opcional que permite obtener una fina capa de espuma en la superficie con una textura sedosa y aterciopelada.

Recomendamos completar el whiskey sour con cubitos de hielo, para servirlo bien frío, y adornarlo con una rodaja de naranja y una cereza al marrasquino, para una presentación elegante, clásica e intemporal. ¡Solo os queda sacar la coctelera y convertiros en bartender por una noche!

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INGREDIENTES

Para 2 cócteles: Whiskey bourbon 90 ml; Zumo de limón 50 ml; Sirope de azúcar 40 ml; Claras de huevo 10 ml - pasteurizados; Hielo cantidad suficiente

Para adornar: Naranjas 2 rebanadas; Cerezas al marrasquino 2

Preparación

Para preparar el whiskey sour, primero verted el hielo en la coctelera 1 junto con el whiskey bourbon 2 y el jarabe de azúcar 3.

Colad el jugo de limón y añadidlo a los demás ingredientes 4. Si lo deseáis, podéis agregar también unas gotas de clara de huevo pasteurizada 5. Cerrad bien la tapa y agitad con decisión la coctelera 6.

Colad el cóctel a través del colador 7 y llenad los vasos hasta el borde, luego adornad con una rodaja de naranja 8 y una cereza al marrasquino 9. ¡Vuestro whiskey sour está listo para ser disfrutado!

Conservación

El whiskey sour debe consumirse al momento, no puede prepararse con antelación.

Consejo

El uso de la clara de huevo pasteurizada sirve para crear la típica espumita en la superficie, que caracteriza su aspecto. Sin embargo, es un ingrediente opcional que podéis omitir sin que el sabor del cóctel se vea afectado.

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.