Ensalada de sandía y feta

Name: Ensalada de sandía y feta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Sandía (ya limpia) 800 g; Feta ligero 250 g; Aceitunas taggiascas deshuesadas 20 g; Piñones 20 g; Menta cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra 20 g; Sal fina cantidad suficiente

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 5 min
Porción: 4
Costo: Medio

PRESENTACIÓN

Receta de
Nicola Sorrentino

La ensalada de sandeda y feta es el plato fredo del verano. Una receta rapidedsima, refrescante y con un contraste de sabores nico: el encuentro entre la pulpa dulce y jugosa de la sandeda y el sabor salado y ligeramente cido de la feta.
Este estimulante maridaje se enriquece con pif1ones tostados y aceitunas taggiasca, mientras que el aroma de la menta aporta aun me1s frescura.

Perfecta tanto como plato unico como entrante original, la ensalada de sandeda y feta es una idea ligera y sabrosa que se prepara en muy poco tiempo y es ideal para afrontar el calor de los dedas me1s calurosos.

Descubre otras recetas saladas con sandeda para el verano:

INGREDIENTES: Sandía 800 g - (ya limpia); Feta 250 g - ligero; Aceitunas taggiascas 20 g - deshuesadas; Piñones 20 g; Menta cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra 20 g; Sal fina cantidad suficiente

Preparacif3n

Para preparar la ensalada de sandeda y feta, primero echa los pif1ones en una sarte9n antiadherente 1 y tfaestalos hasta que este9n dorados 2. Mientras tanto, corta la pulpa de la sandeda en dados de aproximadamente 1,5 cm 3.

Corta tambie9n la feta en cubos de 1-1,5 cm 4. Traslada la sandeda y la feta a un bol grande 5, luego af1ade las aceitunas taggiasca 6.

Af1ade tambie9n los pif1ones tostados 7 y las hojas de menta 8. Alif1a con el aceite 9.

Af1ade sal 10 y mezcla suavemente 11. a1Tu ensalada de sandeda y feta este1 lista para servir 12!

Conservacif3n

La ensalada de sandeda y feta se puede conservar en el frigoredfico como me1ximo un deda.

Consejo

Puedes potenciar afan me1s el sabor de la ensalada de sandeda y feta con un toque de pimienta recie9n molida y unas gotas de zumo de lima o de limf3n.

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.

Print the recipe