Ensalada de sandía y feta
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 5 min
- Porción: 4
- Costo: Medio
PRESENTACIÓN
La ensalada de sandeda y feta es el plato fredo del verano. Una receta rapidedsima, refrescante y con un contraste de sabores nico: el encuentro entre la pulpa dulce y jugosa de la sandeda y el sabor salado y ligeramente cido de la feta.
Este estimulante maridaje se enriquece con pif1ones tostados y aceitunas taggiasca, mientras que el aroma de la menta aporta aun me1s frescura.
Perfecta tanto como plato unico como entrante original, la ensalada de sandeda y feta es una idea ligera y sabrosa que se prepara en muy poco tiempo y es ideal para afrontar el calor de los dedas me1s calurosos.
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- INGREDIENTES
- Sandía 800 g - (ya limpia)
- Feta 250 g - ligero
- Aceitunas taggiascas 20 g - deshuesadas
- Piñones 20 g
- Menta cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal fina cantidad suficiente
Preparacif3n
Para preparar la ensalada de sandeda y feta, primero echa los pif1ones en una sarte9n antiadherente 1 y tfaestalos hasta que este9n dorados 2. Mientras tanto, corta la pulpa de la sandeda en dados de aproximadamente 1,5 cm 3.
Corta tambie9n la feta en cubos de 1-1,5 cm 4. Traslada la sandeda y la feta a un bol grande 5, luego af1ade las aceitunas taggiasca 6.
Af1ade tambie9n los pif1ones tostados 7 y las hojas de menta 8. Alif1a con el aceite 9.
Af1ade sal 10 y mezcla suavemente 11. a1Tu ensalada de sandeda y feta este1 lista para servir 12!