Milhojas de masa filo con peras y brie
- Vegetariano
- Energia Kcal 791
- Carbohidratos g 37.7
- de los cuales azúcares g 11.8
- Proteína g 22.9
- Grasas g 61
- de las cuales grasas saturadas g 32.1
- Fibra g 3.3
- Colesterol mg 140
- Sodio mg 967
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 8 min
- Porción: 4 Personas
PRESENTACIÓN
El hojaldre de masa filo con peras y brie es un postre individual realmente muy tentador. Podréis disfrutar de una verdadera experiencia sensorial gracias a la combinación de este intenso queso blando y las dulces peras: ¡un verdadero abrazo de sabores! ¡Intentad preparar también vosotros el hojaldre de masa filo con peras y brie! ¿Los paladares más exquisitos? ¡Preferirán incluso servirlo como entrante!
- INGREDIENTES
- Para ocho milhojas
- Pasta filo - un paquete
- Peras 300 g - (aproximadamente 2)
- Brie 400 g
- Mantequilla 50 g
- Canela en rama 1 cuchara - raso
- Miel de flores 2 cucharas
Preparación
Tomad las peras, peladlas y cortadlas en cubitos muy pequeños 1. Luego, poned los cubitos obtenidos en un bol con agua fría para que no se oscurezcan 2. Extendéis la masa filo y unid tres hojas; con ayuda de unas tijeras, cortad la hoja en muchos cuadrados de 7x7 cm 3. De esta manera, deberíais obtener aproximadamente 32 cuadrados.
Colocad los cuadrados obtenidos en una bandeja cubierta con papel de horno. Pinceladlos con la mantequilla 4 que habréis derretido previamente y poned la bandeja en el horno precalentado a 180° durante 5 minutos. El paso en el horno servirá para dorar la masa y darle la consistencia de hojaldre. Mientras tanto, tomad un bol y verted las dos cucharadas de miel y la canela en polvo, mezclad hasta obtener una mezcla de color homogéneo 5. Cortad el brie en rodajas y colocadlo sobre los cuadrados de masa filo 6.
Al brie añadid las peras 7 y colocad encima otro cuadrado de masa filo, continuad colocando más brie y peras y cubrid con otra hoja de masa (8-9).
Proceded de este modo hasta obtener un hojaldre formado por 4 capas 10, la última capa de brie y peras debe quedar descubierta. Poned la bandeja en el horno durante 3 minutos a 220 grados hasta que el queso se haya derretido 11. Una vez retirado del horno, ayudándoos con una cuchara, dejad caer la salsa de miel y canela sobre vuestros hojaldres 12.