Muslos de pollo con miel

Para preparar los muslos de pollo con miel, toma tus muslos, asegúrate de que no queden restos de plumas, de lo contrario quémalas al fuego y luego lava los muslos bajo el agua corriente. Seca la carne con un paño de cocina y colócala sobre la tabla de cortar, luego sazona con sal fina 1 y pimienta negra 2 por ambos lados. Ahora vierte el aceite de oliva en una sartén 3,

déjalo calentar y luego coloca los muslos de pollo 4 que deberán dorarse a fuego moderado durante 2-3 minutos. Mientras tanto pela el jengibre fresco y rállalo 5, luego gira los muslos con unas pinzas de cocina 6 y continúa la cocción por otros 2-3 minutos, para dorarlos por ambos lados.

Mientras tanto, prepara la salsa: en un bol vierte la miel 7, el zumo de limón 8, el vinagre balsámico 9

el chile seco en polvo 10 y el jengibre rallado 11. Mezcla la mezcla con una cucharilla 12

y una vez que los muslos estén dorados, viértela encima poco a poco con una cuchara 13. Añade también el agua a temperatura ambiente 14, cubre con la tapa 15

continúa la cocción a fuego bajo durante 25 minutos, girando los muslos de vez en cuando. Transcurrido el tiempo indicado, quita la tapa 16 y sigue cocinando los muslos para espesar la salsa, tomará unos 3-4 minutos. Mientras tanto, quita las semillas al chile fresco y córtalo en rodajas 17, corta también el limón en rodajas 18.

Una vez que la salsa se haya espesado, apaga el fuego y sazona con las semillas de sésamo 19, el cebollino picado 20, las rodajas de limón y el chile fresco, ¡tus muslos de pollo están listos para ser disfrutados bien calientes 21!