Saladitos de hojaldre
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 25 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Costo: Muy bajo
PRESENTACIÓN
Los saladitos de hojaldre son perfectos para servir como entrante, para acompañar un aperitivo o para un buffet. El hojaldre es ideal para preparaciones rápidas y versátiles, desde aperitivos rústicos hasta pasteles salados, hasta los postres. Estos aperitivos son una auténtica delicia para disfrutar en cualquier momento del día, te sorprenderán por su textura ligera y crujiente que encierra un relleno rico y sabroso. La gran ventaja de los saladitos de hojaldre es la posibilidad de personalizar el relleno según tus gustos: te proponemos una versión con tomate, una con paté de aceitunas y otra con jamón cocido y stracchino. ¡Diviértete experimentando también con otros ingredientes creando combinaciones únicas que deleitarán el paladar de tus comensales!
Si buscas otras recetas con hojaldre, puedes probar también:
- Palitos de hojaldre con queso
- Mini pizzas de hojaldre
- Espiral de hojaldre rellena
- Paquetitos de jamón
- Tarta salada de berenjenas
INGREDIENTES
- Para los saladitos de tomate (aproximadamente 224 piezas)
- Hojaldre 460 g - 2 láminas rectangulares
- Passata de tomate 150 g
- Pecorino 25 g - rallado
- Orégano cantidad suficiente
- Para los saladitos de jamón y stracchino (aproximadamente 224 piezas)
- Hojaldre 460 g - 2 láminas rectangulares
- Stracchino 185 g
- Jamón cocido 120 g
- Para los saladitos de paté de aceitunas (aproximadamente 224 piezas)
- Hojaldre 460 g - 2 láminas rectangulares
- Paté de aceitunas 160 g
Preparación
Para preparar los saladitos de hojaldre con tomate, primero desenrolla el hojaldre junto con su papel de horno, luego distribuye el puré de tomate por toda la superficie 1. Añade el queso pecorino rallado 2 y finalmente el orégano 3. Cubre con la segunda hoja de hojaldre, haciendo coincidir los lados. Sella bien los bordes para que no se abran durante la cocción y transfiere todo a una bandeja para hornear.
Para los saladitos de jamón cocido y stracchino, desenrolla una hoja de hojaldre, añade el stracchino y úntalo por toda la superficie del hojaldre 4. Después coloca las lonchas de jamón cocido ordenadamente 5. Cubre con la segunda hoja de hojaldre, sella bien los bordes para que no se abran durante la cocción y transfiere todo a una bandeja para hornear 6.
Para los saladitos con paté de aceitunas, desenrolla otra hoja de hojaldre, añade el paté de aceitunas 7 y distribúyelo por toda la superficie 8. Cubre con la segunda hoja de hojaldre, sellando bien los bordes para que no se abran durante la cocción y transfiere todo a una bandeja para hornear 9.
Corta las tres hojas de hojaldre en tiras de 2 cm de ancho, primero a lo largo y luego a lo ancho. En un bol, mezcla el huevo con la leche, bate vigorosamente con un tenedor 10 y pinta la superficie de las hojas de hojaldre rellenas 11. Hornea en el horno ventilado a 180° durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Deja enfriar un momento antes de dividirlos. ¡Tus saladitos de hojaldre están listos para ser disfrutados 12!