Tarta margarita sin mantequilla

Name: Tarta margarita sin mantequilla
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Harina 00 300 g; Fécula de patata 130 g; Azúcar 190 g; Leche de soja 250 g; Aceite de girasol 100 g; Ralladura de limón 1; Levadura química en polvo 16 g; Sal fina 1 pizca; Azúcar glas (para espolvorear) cantidad suficiente

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Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 40 min
Porción: 6
Costo: Medio

PRESENTACIÓN

Receta de
Andrea Capodanno

¡La pastelería clásica, qué delicia! Sin embargo, es posible encontrar satisfacción también al preparar y degustar tartas, rosquillas y galletas sin algunos de los ingredientes clásicos. Hoy descubrimos la suave delicia de la tarta margarita sin mantequilla, un dulce sin mantequilla y sin grasas animales realizado con leche vegetal y aceite de semillas. Una exquisitez para el postre o para el desayuno como la original Tarta margarita, espolvoreada con una lluvia de azúcar glas. ¡Descubriréis lo fácil que es prepararla, cocinarla y... lo rápido que desaparecerá!

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INGREDIENTES
para un molde de 22 cm de diámetro: Harina 00 300 g; Fécula de patata 130 g; Azúcar 190 g; Leche de soja 250 g; Aceite de girasol 100 g; Ralladura de limón 1; Levadura química en polvo 16 g; Sal fina 1 pizca; Azúcar glas cantidad suficiente - (para espolvorear)

Preparación

Para preparar la tarta margarita sin mantequilla, en un bol añadid harina y fécula tamizadas 1. Luego añadid azúcar 2, una pizca de sal 3.

Podéis rallar la cáscara de limón 4 y mezclar 5. Verted el aceite de semillas 6.

También añadid la leche vegetal 7, nosotros hemos usado la de soja. Mezclad y por último tamizad la levadura 9. Mezclad nuevamente para que se absorba.

Engrasad y enharinad un molde de 22 cm de diámetro, verted dentro la masa 10, cocinad en horno estático precalentado durante unos 35-40 minutos a 180°. Haced la prueba del palillo, luego sacad del horno 11. Dejad enfriar y luego con abundante azúcar glas 12!