Muffins salados con guisantes y jamón
Los muffins salados con guisantes y jamón son unos aperitivos deliciosos y originales, adecuados para servir como entrante o para preparar en…
- Fácil
- 1 h 5 min
- Kcal 229
Tortillitas alegres
308
Calorías por porción
- Energia Kcal 308
- Carbohidratos g 5.3
- de los cuales azúcares g 4.3
- Proteína g 23.1
- Grasas g 21.7
- de las cuales grasas saturadas g 7.88
- Fibra g 3.5
- Colesterol mg 354
- Sodio mg 728
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 15 min
- Para: piezas
- Costo: Muy bajo
PRESENTACIÓN
Las tortillitas alegres son unas apetitosas y coloridas tortillas sazonadas con jamón cocido, zanahorias y guisantes cocidas al horno.
La receta de las tortillitas alegres es perfecta tanto para vuestros niños, que podrán disfrutar de un segundo plato sabroso y rico en verduras, como para todas aquellas personas que quieran comer algo delicioso y que no les guste lo frito.
Os proponemos una especial tortilla de guisantes y zanahorias enriquecida con jamón cocido, ¡pero hay infinitas combinaciones que podéis crear para vuestros hijos! ¡Podéis también elegir moldes diferentes y dejar volar vuestra imaginación para crear vuestras personalísimas y coloridísimas tortillitas alegres!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 8-10 tortillitas
- Huevos 6
- Grana Padano DOP 50 g
- Leche entera 50 ml
- Guisantes congelados 100 g -
- Zanahorias 100 g
- Jamón cocido 80 g -
- Perejil cantidad suficiente -
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente -
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Chalote 1
308
Calorías por porción
Preparación
Para preparar las tortillitas alegres, lo primero que hay que hacer es cortar las zanahorias 1 en pequeños cubitos y luego escaldarlas 2/3 minutos junto con los guisantes 2 en agua hirviendo con sal. En una sartén antiadherente, sofreír la chalota finamente picada con un poco de aceite, cuando empiece a dorarse, añadir los guisantes y las zanahorias 3 y dejar sazonar por unos minutos. Incorporar el perejil finamente picado.
En un bol batir los 6 huevos con un tenedor, incorporar la leche 4 y el Grana Padano rallado 5, mezclar todo y ajustar de sal y pimienta. Añadir al compuesto la mezcla de zanahorias y guisantes 6.
Añadir también el jamón cocido 7 cortado en trocitos y mezclar bien. Extender una hoja de papel de horno sobre una bandeja y colocar moldes de metal (cortapastas) de las formas que prefieras, nosotros hemos utilizado corazones. Engrásalos y enharínalos bien por dentro y luego vierte el compuesto de huevos y verduras 8, hasta una altura de unos 2 cm. Cocer en horno ventilado a 190°C durante unos 20 minutos. Sacar del horno y extraer las tortillitas alegres de los moldes 9 de metal con la ayuda de la hoja de un cuchillo, teniendo cuidado de no romperlas. Servir las tortillitas alegres tibias con una ensaladita de tomates.
Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
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