Macedonia
- Energia Kcal 132
- Carbohidratos g 29.3
- de los cuales azúcares g 28.3
- Proteína g 2
- Grasas g 0.7
- de las cuales grasas saturadas g 0.09
- Fibra g 3.6
- Sodio mg 14
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 20 min
- Porción: 4
- Costo: Medio
PRESENTACIÓN
La macedonia es un postre fresco preparado con fruta de temporada, ideal para servir al final de la comida o como merienda genuina.
Puede prepararse con cualquier tipo de fruta según la época del año en la que os encontréis.
Un buen consejo para presentar vuestra macedonia es colocarla en la cáscara de un melón vaciado para lograr una presentación muy llamativa. Utilizad el zumo de un limón, azúcar granulado y unas hojitas de menta para enriquecer y perfumar aún más vuestra macedonia.
INGREDIENTES
- Fresas 200 g
- Melón 100 g - pulpa
- Zumo de limón 1
- Piña 150 g
- Kiwi 200 g
- Plátanos 150 g - pulpa
- Azúcar 40 g
- para decorar
- Menta cantidad suficiente
Preparación
Para preparar la macedonia, empezad cortando el melón por la mitad, en sentido perpendicular a las fibras, vaciadlo con una cuchara para quitar las semillas del interior 1 y con la herramienta adecuada sacad bolitas de su pulpa (haced clic aquí para ver cómo hacerlo). Con una cuchara ahuecad bien el interior del melón, y podréis luego utilizar la piel como un simpático recipiente para vuestra macedonia 2. Limpiad la piña y cortad la pulpa en cubitos (haced clic aquí para ver cómo) 3.
Pelad los kiwis y cortadlos también en pequeños cubitos 4, luego lavad bien las fresas, quitadles el tallo verde y cortadlas por la mitad o en cuartos. Por último pelad los plátanos y cortadlos en rodajas no demasiado finas. Una vez que hayáis cortado toda la fruta 5, vertedla en un bol y mezcladla delicadamente.
Exprimid el zumo de un limón 7 y añadidlo a la fruta 8, añadid también el azúcar 9 y mezclad de nuevo con cuidado. Dejad reposar la macedonia durante aproximadamente una hora.