Sándwich canadiense
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 15 min
- Porción: 2
PRESENTACIÓN
Perfecto para un desayuno salado o un brunch abundante, el sándwich canadiense de desayuno es un bocadillo por capas relleno de bacon crujiente, cheddar fundente y doble Huevos a la sartén, encerrados entre rebanadas de pan dorado y crujiente. En esta versión también encontrarás una sencilla crema de aguacate, que aporta cremosidad y frescura a cada bocado.
Tan apetitoso y nutritivo, el sándwich canadiense de desayuno es ideal para una comida rápida pero completa o para empezar el día con sabor y energía. Varía la receta a tu gusto y deja que una explosión de sabores te sorprenda desde el primer bocado.
Descubre también otros sándwiches por capas, para el desayuno y no solo:
- Club sándwich
- Club sandwich de pollo
- Club sándwich Madame
- Club sándwich con huevos revueltos
- Club sándwich de salmón
INGREDIENTES
- Para 2 sándwiches
- Pan de molde 6 rebanadas
- Bacon 8 rebanadas
- Huevos 4
- Cheddar 60 g
- Mantequilla 40 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Para la crema de aguacate
- Palta 1
- Zumo de limón 30 g
- Aceite de oliva virgen extra 10 g
- Sal fina cantidad suficiente
Preparación
Para preparar el sándwich canadiense de desayuno, primero tuesta el pan: haz derretir 30 g de mantequilla en una sartén antiadherente 1, añade las rebanadas de pan 2 y déjalas dorar a fuego medio por ambos lados 3. Reserva.
Pasa a la crema de aguacate: corta el aguacate por la mitad y extrae la pulpa 4, luego ponla en un bol. Condimenta con sal 5 y aceite 6.
Añade también el zumo de limón 7 y aplasta con un tenedor 8 hasta obtener una textura homogénea 9.
Calienta bien la misma sartén en la que has tostado el pan, coloca las lonchas de bacon 10 y dóralas a fuego medio-alto durante 2-3 minutos. Dale la vuelta con unas pinzas y dóralas 2-3 minutos por el otro lado hasta que estén crujientes y doradas 11. Retira el bacon de la sartén y haz derretir los 10 g de mantequilla restantes 12.
Añade los huevos 13, sazona con sal 14 y cocina a fuego moderado durante unos 3-4 minutos. Una vez listos los huevos, puedes montar el sándwich: coloca una rebanada de pan en el plato y unta la crema de aguacate 15.
Coloca con cuidado el huevo frito 16, luego añade el cheddar 17 y 2 lonchas de bacon 18.
Cubre con una segunda rebanada de pan 19 y continúa de la misma manera con la crema de aguacate 20 y otras 2 lonchas de bacon 21.
Termina con el cheddar 22 y un segundo huevo frito 23. Cierra con la tercera rebanada de pan y monta también el segundo bocadillo de la misma forma. ¡Tu sándwich canadiense de desayuno está listo para disfrutar 24!