Mozzarella fritta

Name: Mozzarella fritta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Mozzarella 500 g; Huevos medianas 3; Leche entera 20 g; Harina 00 cantidad suficiente; Pan rallado cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Aceite de cacahuete 1 l

it en fr de br

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 5 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

La mozzarella frita es un entrante frito, muy delicioso. Es fácil y rápido de preparar, una variante simplificada de la clásica Mozzarella en carroza. La mozzarella, reducida a bocados, se pasa por un doble empanado que sellará bien el queso, para obtener un resultado aún más crujiente y dorado por fuera, y súper fundente por dentro. ¡Pocos secretos y precauciones para un delicioso aperitivo que ofrece grandes satisfacciones!

Aquí tienes otras recetas deliciosas para hacer en casa con la mozzarella frita y no solo, también de cara a los entrantes de Navidad y Año Nuevo:

INGREDIENTES

Ingredientes: Mozzarella 500 g; Huevos 3 - medianas; Leche entera 20 g; Harina 00 cantidad suficiente; Pan rallado cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente

para freír: Aceite de cacahuete 1 l

Preparación

Para preparar la mozzarella frita, primero corta en rodajas de 2 cm 1 y luego en cubitos la mozzarella 2. Colócala en un colador a escurrir 3.

Mientras tanto, en un bol bate los huevos con sal y pimienta 4 5, luego añade también la leche 6.

Escurre bien la mozzarella, luego empana cada bocado primero en la harina 7, luego en los huevos 8 y después en el pan rallado 9.

Haz un doble empanado solo en el huevo 10 y en el pan rallado 11. En un cazo calienta el aceite de semillas y cuando haya alcanzado los 170°-180° e introduce las mozzarellitas empanadas 12 pocas a la vez.

Fríe durante un par de minutos 13. Cuando estén doradas, escúrrelas 14 sobre papel absorbente 15. La mozzarella frita está lista para ser disfrutada.

Conservación

Recomendamos consumir la mozzarella frita al momento. No se puede congelar.

Consejo

En lugar de cortar la mozzarella en daditos, prueba a usar los bocados ya listos. Para degustar este finger food delicioso, prepara pequeños conos de papel de estraza, el que se usa para los fritos, llena cada uno de ellos con 3-4 mozzarellitas y decora con ramitas de romero, ¡serán perfectos para tus aperitivos caseros!

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.