Rollo vegano

Para preparar el rollo vegano empezad poniendo a hervir la patata con su piel 1 y, tras unos 30/40 minutos, deber EDa estar cocida; entonces peladla y aplastadla con un tenedor 2. Mientras tanto verted las lentejas precocidas en el vaso de la batidora 3.

A F1adid la sal, el aceite 4 y triturad bien 5. Pasad la crema a un bol y incorporad los dem E1s ingredientes. Empezad por el concentrado de tomate 6.

A continuaci F3n, las hierbas arom E1ticas 7, el concentrado de tomate y el almid F3n de ma EDz 8 y por FAltimo las semillas de lino reducidas a polvo 9.

En este punto a F1adid la patata hervida 10, salpimentad y mezclad bien con una esp E1tula 11 hasta que haya alcanzado la consistencia adecuada 12.

Pasad la masa a un papel de horno y moldeadla d E1ndole la cl E1sica forma de rollo 13. Cerradlo en forma de caramelo y dejadlo reposar en la nevera toda la noche. Al d EDa siguiente colocadlo sobre una rejilla y cocedlo en horno est E1tico, precalentado a 220 B0C, durante unos 40 minutos 14. Si quer E9is, pod E9is acompa F1arlo con unas patatas para asar. Tras lavarlas, peladlas 15.

Divididlas y cortadlas en medias lunas 16; seguidamente colocadlas en una bandeja forrada con papel de horno, ali F1adlas con aceite y sal 17 y horneadlas (también junto con el rollo, misma temperatura y tiempo de cocci F3n) 18.

Preparad el ali F1o: en un bol poned tomillo y romero 19, a F1adid sal 20 y aceite y mezclad 21.

En este punto el rollo est E1 cocido 22; pincelad la superficie con el ali F1o que acab E1is de preparar 23 y servid vuestro rollo vegano con las patatas 24.