Tarta de 2 ingredientes
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Porción: 8
- Costo: Muy bajo
- Notas + 2 h de reposo en la nevera
PRESENTACIÓN
La tarta 2 ingredientes es un postre que os sorprenderá por su increíble simplicidad. Si buscáis una receta fácil y rápida, pero al mismo tiempo extremadamente irresistible. La combinación eterna de manzana y chocolate da lugar a una delicia de textura única: un postre cremoso, con una dulzura natural sin azúcares añadidos.
¿La verdadera magia de esta tarta de chocolate fácil? Es un postre sin horneado. Esta tarta 2 ingredientes sin horno se solidifica directamente en la nevera, lo que la hace ideal para cualquier estación. Solo tendréis que triturar la fruta, añadir el chocolate fundido y esperar a que el frío haga su trabajo. El resultado será una tarta fresca y aterciopelada que se deshace en la boca.
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INGREDIENTES
- Para un molde de 18 cm
- Manzanas Golden 700 g - (para limpiar)
- Chocolate negro al 50% 250 g
- Para decorar
- Cacao amargo en polvo 30 g
Preparación
Para preparar la tarta de 2 ingredientes, pelad las manzanas con un pelador 1, luego cortadlas por la mitad, retirad el corazón central y cortadlas primero en láminas y después en dados regulares 2. Pasad los dados de manzana a una cacerola amplia 3.
Echad 50 g de agua 4, tapad con la tapa 5 y cocinad a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las manzanas estén bien blandas. En ese momento trituradlas cuidadosamente con una batidora de mano 6.
Debéis obtener un puré liso y homogéneo 7; dejadlo templar. Mientras tanto, picad el chocolate negro con un cuchillo 8, luego fundidlo, en el microondas o al baño maría, hasta que esté fluido y brillante 9.
Incorporad el puré de manzana al chocolate fundido 10 y mezclad bien hasta obtener una masa uniforme, densa y cremosa 11. Verted la mezcla en un molde desmontable de 18 cm forrado con papel de horno, alisando la superficie 12; a continuación, llevadla al frigorífico y dejad que se solidifique al menos 2 horas, mejor si es toda la noche.
Cuando el postre esté bien compacto, desmoldadlo con cuidado para retirar el papel de horno 13. Antes de servir, espolvoread la superficie con cacao puro 14. ¡Vuestra tarta de 2 ingredientes está lista para servir 15!