Tarta de chocolate vegana
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 40 min
- Porción: 6
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
¿Buscáis un postre que ponga de acuerdo a todo el mundo? La tarta de chocolate vegana es la solución perfecta si queréis un capricho intenso pero ligero. A menudo se piensa que los postres veganos son menos sabrosos, pero esta receta os hará cambiar de opinión: obtendréis una tarta esponjosa, ideal para un desayuno energético o una merienda sana para vuestros hijos. Preparar esta tarta vegana fácil y rápida es facilísimo: no necesitaréis batidora de pie, bastará con un batidor de mano.
Gracias a la ausencia de ingredientes de origen animal, la tarta de chocolate vegana es un postre de forma natural sin leche ni mantequilla, por lo que es perfecta no solo para quienes siguen una dieta basada en plantas, sino también para quienes son intolerantes a la lactosa o a los huevos. ¿El secreto de su sabor? La masa enriquecida con gotas de chocolate negro para un resultado aún más "chocolatoso". Seguid nuestros pasos y descubrid cómo llevar a la mesa un postre casero que no tiene nada que envidiar a la pastelería tradicional.
Descubrid nuestras recetas de postres veganos de chocolate caseros:
- INGREDIENTES
- para un molde de 20 cm
- Harina tipo 1 250 g
- Fécula de patata 50 g
- Cacao amargo en polvo 40 g
- Azúcar 70 g
- Chocolate negro vegano 70 g - gotas
- Bebida de avena 350 g
- Aceite de oliva virgen extra 60 g - delicado
- Levadura química en polvo 16 g
Preparación
Para preparar la tarta de chocolate vegana, empezad tamizando la harina en un bol grande, ayudándoos con un tamiz o colador para eliminar posibles grumos y dejarla más fina 1. Añadid la fécula de patata, pasándola también por el tamiz para obtener una mezcla homogénea 2. Incorporad también la levadura para repostería 3.
Seguid con el cacao en polvo 4. A continuación añadid el azúcar 5 e id mezclando bien todos los ingredientes secos con unas varillas, de manera que se repartan uniformemente 6.
Cuando la mezcla esté bien integrada, empezad a añadir la bebida de avena poco a poco 7, continuando a remover con las varillas para incorporarla sin que se formen grumos. Seguid añadiendo también el aceite 8 y trabajad la masa hasta obtener una mezcla lisa, densa y bien integrada 9.
Verted entonces la masa en un molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado 10, nivelándola con una espátula o con el dorso de una cuchara 11. Repartid por la superficie las gotas de chocolate 12.
Repartidlas de forma uniforme por toda la tarta 13. Hornead en horno estático precalentado a 190 °C durante 40 minutos hasta que la tarta esté cocida y seca en el interior al hacer la prueba del palillo. Una vez lista, sacadla del horno y dejadla templar en el molde 14. Luego pasadla a una fuente y dejad que se enfríe por completo. ¡Vuestra tarta de chocolate vegana está lista para disfrutarla 15!