Tostadas con queso

Name: Tostadas con queso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Pan casero 8 rebanadas; Emmentaler 50 g; Edam 50 g; Nata fresca líquida 30 g; Grana Padano DOP para rallar 10 g; Romero 1 ramita; Pimienta negra 2 pizcas; Mantequilla cantidad suficiente

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245

Calorías por porción

Energia Kcal 245
Carbohidratos g 33.3
de los cuales azúcares g 1.1
Proteína g 8.2
Grasas g 8.8
de las cuales grasas saturadas g 5.1
Fibra g 1.5
Colesterol mg 27
Sodio mg 402

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Para: 8 piezas
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Gessica Runcio

Preparar un entrante para una cena informal es cosa fácil: una tabla de embutidos, una botella de vino... y a partir de hoy, ¿por qué no?, estos apetitosos crostini de queso. Una idea rústica que se puede preparar en media hora, el tiempo justo para hacer una sabrosa crema de quesos que se untará sobre las rebanadas de pan y que se volverá caliente y fundente tras un breve paso por el horno. Sirve los crostini de queso junto con otras variantes tentadoras:

INGREDIENTES
Ingredientes para 8 tostadas: Pan casero 8 rebanadas; Emmentaler 50 g; Edam 50 g; Nata fresca líquida 30 g; Grana Padano DOP 10 g - para rallar; Romero 1 ramita; Pimienta negra 2 pizcas; Mantequilla cantidad suficiente

Preparación

Para preparar los crostini de queso, primero corta el pan en rebanadas de 1,5 cm de grosor 1. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja de horno forrada con papel de horno y úntalas con mantequilla 2, luego tuéstalas en un horno estático precalentado a 200° durante unos 4 minutos. Mientras tanto, corta en cubos tanto el Edam como el Emmental 3.

Vierte el queso en una batidora 4, luego añade el Grana Padano DOP rallado 5 y la pimienta 6.

Agrega también la nata 7 y bate hasta obtener una mezcla homogénea 8. Pica finamente las agujas de romero 9.

Recupera las rebanadas de pan tostado y úntalas con la crema de queso 10, luego adorna con el romero picado 11. Vuelve a ponerlas en el horno caliente, baja la temperatura a 180° y hornea durante unos 10 minutos. ¡Tus crostini de queso están listos para ser disfrutados 12!