Trufas de yogur

Name: Trufas de yogur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Harina de almendras 250 g; Yogur de frutos del bosque 150 g; Nata fresca líquida 150 g; Azúcar glas 35 g; Chocolate negro 300 g; Granillo de avellanas cantidad suficiente; Granillo de pistachos cantidad suficiente; Fideos de chocolate cantidad suficiente

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Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 min
Para: 24 piezas

PRESENTACIÓN

Si tienes ganas de dulce y poco tiempo para prepararlo, te proponemos una receta que estamos seguros te encantará: ¡las trufas de yogur! Deliciosos bombones cubiertos de chocolate negro y frutos secos, que esconden un corazón cremoso de frutas del bosque... perfectos como merienda para los más pequeños, pero ideales también como postre para terminar una cena de manera sabrosa y ligera. Fáciles y rápidos de hacer, estos dulces sin cocción se preparan con pocos ingredientes, simples y genuinos. ¡Personaliza las trufas de yogur eligiendo coberturas diferentes y coloridas, para hacerlas aún más bonitas y apetitosas!

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INGREDIENTES

Para unas 24 trufas: Harina de almendras 250 g; Yogur de frutos del bosque 150 g; Nata fresca líquida 150 g; Azúcar glas 35 g

Para la cobertura: Chocolate negro 300 g; Granillo de avellanas cantidad suficiente; Granillo de pistachos cantidad suficiente; Fideos de chocolate cantidad suficiente

Preparación

Para realizar las trufas de yogur, vierte la harina de almendras en un bol 1, luego añade el azúcar glas 2 y el yogur de frutas del bosque 3.

Mezcla los ingredientes con una cuchara o con las manos 4, luego añade también la nata 5 y amasa todo hasta obtener una mezcla homogénea. Forma bolitas de un peso de aproximadamente 25 g cada una 6; con estas cantidades obtendrás alrededor de 24 piezas.

Ahora tritura el chocolate negro 7 y fúndelo al baño maría o en el microondas. Vierte los frutos secos triturados y las virutas en boles diferentes. Sumerge una bolita a la vez en el chocolate fundido 8, luego pásala por los frutos secos 9.

Después de haberla cubierto por completo 10, colócala sobre un papel de horno 11 y procede de esta manera con todas las demás trufas, alternando la cobertura de avellanas con la de pistachos y con las virutas. ¡Tus trufas de yogur están listas para ser servidas 12!