Brownies de Halloween
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 40 min
- Tiempo de cocción: 20 min
- Porción: 12
PRESENTACIÓN
Los brownies de Halloween son unos dulces irresistibles y muy vistosos, perfectos para hacer aún más especial la noche más aterradora del año. Una versión monstruosamente deliciosa de los clásicos Brownies, enriquecidos con avellanas crujientes y leche condensada para un sabor intenso y una textura suave y envolvente.
Con un poco de chocolate blanco fundido, además, podréis transformar estos deliciosos cuadritos en pequeñas momias, fantasmitas y telas de araña, dejando volar la imaginación. Una idea original y divertida para preparar incluso con los niños, por ejemplo en una fiesta temática.
Fáciles de hacer y personalizar, los brownies de Halloween son perfectos para completar un buffet de espeluznantes dulces caseros… descubrid otras recetas de Halloween para sorprender a vuestros invitados:
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INGREDIENTES
- Para 24 brownies (2 moldes de 26x20 cm)
- Chocolate negro al 50% 520 g
- Leche condensada 320 g
- Avellanas enteras peladas 200 g
- Harina 00 180 g
- Azúcar 160 g
- Huevos 4
- Mantequilla 100 g
- Cacao amargo en polvo 40 g
- Para decorar
- Chocolate blanco 200 g
Preparación
Para preparar los brownies de Halloween, primero derretid por separado el chocolate negro y la mantequilla y dejadlos templar. Mientras tanto, verted los huevos y el azúcar en un bol 1 y batid con unas varillas hasta que se disuelva el azúcar 2, luego añadid la leche condensada 3.
Añadid también el chocolate fundido 4 y la mantequilla fundida 5 y mezclad bien todo 6.
Ahora tamizad la harina 7 y el cacao 8. Incorporad los polvos con unas varillas hasta que estén completamente integrados 9.
Por último, incorporad las avellanas picadas en trozos grandes 10 y mezclad con una espátula de silicona (marisa) 11 para distribuirlas de manera uniforme 12.
Verted la masa resultante en 2 moldes de 26x20 cm forrados con papel de hornear, nivelando cuidadosamente la superficie 13. Hornead en horno estático precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos. Sacad del horno y dejad enfriar 14; después, cortad los brownies en cubos de 6x6 cm 15.
En este punto, fundid el chocolate blanco para la decoración y pasadlo a un cucurucho de papel de horno: decorad la superficie de los brownies a vuestro gusto, dibujando momias 16, telas de araña 17 o fantasmitas. Dejad secar y servid vuestros brownies de Halloween 18.