Galletas de cereales
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 18 min
- Para: 14 piezas
- Costo: Medio
PRESENTACIÓN
Para comenzar el día con energía adicional se necesita un desayuno energético y sustancioso, mejor si también es genuino y sabroso, porque ¡el gusto también cuenta! El porridge, por ejemplo, es la solución perfecta para esta necesidad, pero su preparación requiere un poco de tiempo, así que para quienes quieren optar por una solución más práctica aquí está la receta de las galletas de cereales ricas y genuinas. Se preparan con harina de avena y de arroz, y con la adición de mucha fruta seca. Oíd, oíd: no llevan mantequilla, ni huevos, ni lactosa. ¿No creéis que puedan existir galletas tan fáciles y rápidas de hacer y al mismo tiempo sabrosas? Cambiad de opinión preparando de inmediato estas galletas de cereales: el desayuno está servido.
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 14 galletas
- Harina de arroz 100 g
- Copos de avena 100 g
- Azúcar moreno 40 g
- Levadura química en polvo 8 g
- Aceite de girasol 100 g
- Leche de almendras 20 g
- Bicarbonato 2 g
- Almendras peladas 50 g
- Pasas 50 g
- Avellanas 50 g
Preparación
Para realizar las galletas de cereales tomad un procesador de alimentos con cuchillas y verted aquí la harina de arroz 1, los copos de avena 2, el azúcar moreno, la levadura y el bicarbonato 3.
En este punto, verted el aceite de girasol 4 y la mezcla de almendras, pasas y avellanas 5. Batid todo para obtener una mezcla harinosa, luego verted la leche de almendra 6.
Da un par más de giros con las cuchillas para mezclar bien 7, luego tomad una pequeña porción de masa de unos 40 g y formad una bolita 8. Cubrid una bandeja con papel de horno y colocad aquí las bolitas 9.
Aplastad las bolitas con las manos 10 para aplanarlas de manera uniforme 11, luego cocedlas en horno precalentado a 180°C durante unos 15/18 minutos. Una vez cocidas, sacad las galletas de cereales del horno y dejad enfriar antes de probarlas 12.