Pasta con atún y tomate cherry
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Porción: 4
- Costo: Muy bajo
PRESENTACIÓN
La Mezze maniche con atún es uno de los primeros platos más apreciados por los estudiantes precisamente por su sencillez. Si buscáis una forma de hacerla aún más sabrosa, ¡tenemos preparado para vosotros la pasta con atún y tomates cherry! Realizarla es facilísimo, solo 3 ingredientes principales: pasta, tomates cherry y atún (los filetes en conserva de vidrio o en lata). Si estáis comenzando en la cocina, esta es una de las bases que no pueden faltar en vuestro manual inicial, pero es una pasta muy rápida y sabrosa también para quienes desean almorzar rápidamente y con gusto o para quienes necesitan preparar la comida para llevar al trabajo. Como formato de pasta hemos elegido fusilli, pero todos los formatos tanto largos como cortos irán genial, como por ejemplo mezze maniche, penne o espaguetis. Añadid un poco de guindilla fresca si sois amantes del picante y enamoraos de esta pasta fácil y rápida con atún en filetes!
Aquí os dejamos otras recetas con atún de las que tomar inspiración:
- Espaguetis con atún
- Pasta atún y limón
- Linguini a la crema de atún
- Pasta con atún fresco y tomatitos
- Linguine con atún y tomates cherry
- Pasta con atún y azafrán
- INGREDIENTES
- Fusilli 320 g
- Tomates cherry pera 200 g
- Atún en aceite 150 g - (ya escurrido o natural)
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Ajo 2 dientes
- Albahaca cantidad suficiente
- Perejil cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
Preparación
Para preparar los fusilli con atún y tomates cherry, empezad por el condimento. Lavad, secad y cortad los tomates cherry por la mitad 1. Pelad el ajo, divididlo a la mitad y eliminad el germen central 2. Transferid los dientes de ajo a una sartén con un chorrito de aceite y dejadlos dorar 3.
Añadid una parte de las hojas de albahaca troceadas a mano y verted los tomates cherry 4, agregando una pizca de sal fina. Cocinad los tomates hasta que se pongan blandos y suelten su jugo, tomará unos 10 minutos 5. Luego podréis eliminar el ajo. Mientras tanto, coced los fusilli en abundante agua salada hirviendo, al gusto 6.
Transferid el atún a un bol y desmenuzadlo con un tenedor 7. Luego picad el perejil 8 y trocead a mano las hojas de albahaca. Tan pronto como la pasta esté cocida, escurridla y transferidla a la sartén con los tomates cherry 9.
Mezclad, agregad el atún 10, el perejil, la albahaca y una cucharada de aceite de oliva virgen extra 11. Mezclad bien, apagad el fuego y servid 12.