Rollo vegano

Para preparar el rollo vegano comenzad poniendo a hervir la patata con su piel 1 y después de unos 30/40 minutos debería estar cocida, luego peladla y machacadla con el tenedor 2. Mientras tanto verted las lentejas precocidas en el vaso de la batidora 3.<\/p>

Añadid la sal, el aceite 4 y batid bien 5. Trasladad la crema a un bol y añadid los demás ingredientes. Empezad con el concentrado de tomate 6.<\/p>

Luego las hierbas aromáticas 7, el concentrado de tomate y el almidón de maíz 8 y finalmente las semillas de lino reducidas a polvo 9.<\/p>

En este momento añadid la patata hervida 10, salpimentad y mezclad bien con una espátula 11 hasta que haya alcanzado la consistencia adecuada 12.<\/p>

Transferid sobre una hoja de papel de horno y modelad la masa dándole la clásica forma de rollo 13. Cerradlo a modo de caramelo y dejad reposar en el frigorífico toda la noche. Al día siguiente colocadlo sobre una rejilla y cocedlo en horno estático, ya precalentado a 220°, durante unos 40 minutos 14. Si queréis podéis acompañarlo con patatas para asar. Después de lavarlas, peladlas 15.<\/p>

Divididlas y cortadlas en medias lunas 16, luego ponedlas en una bandeja con papel de horno, aderezadlas con aceite y sal 17 y cocedlas en el horno (también junto con el rollo, misma temperatura y tiempos de cocción) 18.<\/p>

Preparad el aderezo: en un bol verted tomillo y romero 19, añadid sal 20 y aceite y mezclad 21.<\/p>

En este punto el rollo está cocido 22, pincelad la superficie con el aderezo recién obtenido 23 y servid vuestro rollo vegano con las patatas 24.<\/p>