Tarta sin levadura

Receta de
Lulù Gargari

La tarta sin levadura es un postre sencillo y genuino, que sorprende por su textura suave y ligera a pesar de la ausencia de agentes leudantes. Es perfecta cuando quieres preparar un dulce casero pero no tienes levadura en la despensa o simplemente deseas una variante más delicada y natural. El secreto para obtener una tarta bien desarrollada y aireada reside en el equilibrio de los ingredientes y su combinación. En particular, el uso del bicarbonato junto con el vinagre le da a la masa el volumen adecuado, haciéndola suave y agradable al morder. El yogur desempeña un papel fundamental: añade humedad y un ligero toque ácido que equilibra perfectamente la dulzura del azúcar. Sírvela cuando quieras algo sencillo pero satisfactorio, para disfrutar en el desayuno con una taza de leche o en la merienda con el té. Es la demostración perfecta de que incluso con pocos ingredientes, bien elegidos y combinados con cuidado, se puede realizar un postre casero delicioso que pone a todos de acuerdo. Prueba nuestra versión y cuéntanos si a ti también te salió alta y esponjosa!

Si estás buscando postres esponjosos, no te pierdas:

• Tarta esponjosa de limón
• Tarta de yogur
• Dulce rápido de hacer
• Tarta de requesón esponjosísima
• Tarta esponjosa de fresas