Aros de calamar al horno
- Sin lactosa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 min
- Tiempo de cocción: 30 min
- Porción: 4 Personas
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Los calamares son un ingrediente muy versátil en la cocina, pero además del clásico calamares fritos, ¿alguna vez habéis probado los aros de calamar al horno? Aquí tenéis una receta para disfrutar de estos deliciosos moluscos de una manera nueva, enriqueciendo el empanado con pimentón para darles un sabor más fuerte. Una vez limpios, los aros de calamar al horno son muy sencillos de preparar: bastará con cortarlos en anillos, empanarlos y, una vez horneados los calamares, preparar la guarnición que más os guste (una fresca ensalada mixta o un salteado de verduras en la sartén son ideales para acompañar este plato).
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- INGREDIENTES
- Calamares 750 g - medios
- Pan rallado 150 g
- Pimentón dulce 20 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
Preparación
Para preparar los aros de calamar al horno, lo primero que hay que hacer es limpiar los calamares, luego córtalos en anillos de 2 cm de grosor 1. En una bandeja mezcla el pan rallado 2 y el pimentón 3.
Agrega la sal 4 y mezcla. Coloca los calamares en esta mezcla 5 y revuelve para que el empanado se adhiera bien. Transfiere los moluscos a una bandeja para horno 6, distribuyéndolos sin superponerlos.
Vierte un chorro de aceite 7 para condimentarlos de manera uniforme 8. Cocina en el horno estático precalentado a 180° durante 25 minutos. Pasado este tiempo, cambia a la función ventilada y continúa la cocción durante otros 5 minutos para un dorado perfecto. Saca los aros de calamar al horno 9 y sírvelos calientes.