Buñuelos de manzana al horno
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 20 min
- Porción: 6
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Los buñuelos de manzana al horno son la variante más ligera de un gran clásico, ¡fácil de preparar y apta para toda la familia! Blandos, aromáticos y sin fritura, nacen de ingredientes simples y equilibrados, pensados para aquellos que buscan un postre para disfrutar sin demasiados remordimientos. La masa está enriquecida con leche de avellanas y aceite de semillas para una versión sin lactosa, mientras que la ralladura de limón aporta un aroma fresco y cítrico que realza el sabor de las manzanas. La cocción en horno, finalmente, permite obtener unos buñuelos suaves y dorados con un aporte reducido de grasas.
Ideales para el desayuno, una merienda casera o como postre al final de una cena diaria, los buñuelos de manzana al horno demuestran que incluso una receta atenta al bienestar puede ser deliciosa e irresistible.
Aquí tienes otras deliciosas variantes de Buñuelos de manzana:
- INGREDIENTES
- para unas 20 buñuelos
- Manzanas Golden 430 g - (para limpiar)
- Harina 00 200 g
- Azúcar 90 g
- Huevos 1
- Leche de avellanas 100 g
- Aceite de girasol 20 g
- Levadura química en polvo 10 g
- Ralladura de limón 1
- Sal fina 1 pizca
Preparación
Para preparar los buñuelos de manzana al horno, primero vierta en un bol el azúcar, la leche vegetal 1 y el huevo 2, bata bien con un batidor de mano 3.
Agregue la harina tamizada 4 y la levadura tamizada 5 y mezcle suavemente con el batidor para evitar que se formen grumos 6.
En este punto, agregue el aceite 7 y aromatice con la ralladura de limón 8. Dé una última mezcla y reserve 9.
Pase a las manzanas: pélelas 10 y córtelas primero en rodajas finas y luego en cubos de 1 cm 11; necesitará unos 300 g de pulpa. Agregue las manzanas a la masa 12 e incorpórelas con una cuchara 12.
Con la ayuda de 2 cucharas, forme montoncitos de masa en una bandeja forrada con papel de horno, manteniéndolos separados entre sí; con estas cantidades obtendrá alrededor de 20 13. Hornee en horno estático precalentado a 200° durante unos 20 minutos 14. Cuando estén dorados, deje enfriar sus buñuelos de manzana al horno 15 y disfrútelos, si lo desea, con un poco de azúcar glas por encima 15.