Galletas de Nutella
- Energia Kcal 98
- Carbohidratos g 11.3
- de los cuales azúcares g 7.3
- Proteína g 1.9
- Grasas g 5
- de las cuales grasas saturadas g 1.35
- Fibra g 0.4
- Colesterol mg 8
- Sodio mg 9
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 40 min
- Tiempo de cocción: 10 min
- Para: 25 piezas
- Costo: Bajo
- Notas + el tiempo de reposo en la nevera
PRESENTACIÓN
¿Buscáis dulces irresistibles para disfrutar durante vuestras pausas o para preparar como merienda para vuestros niños?Después de la Tarta Mars, hoy os presentamos los Nutellotti, pequeñas galletas elaboradas con una masa aromatizada a base de Nutella, que recuerdan a las Galletas thumbprint. Los Nutellotti se caracterizan por un corazón cremoso envuelto en una masa tierna a la que es realmente difícil resistirse: al probarlos, os sorprenderá gratamente la dulce sorpresa que encontraréis en su interior. Cada galletita se completa además con un crujiente troceado de avellanas colocado sobre pequeños y bonitos copetes de Nutella: servid los Nutellotti acompañándolos con un buen té caliente o con un café y veréis que su sabor os conquistará al primer bocado!
Probad también nuestro Danubio con Nutella!
INGREDIENTES
- para rellenar
- Nutella 125 g
- Granillo de avellanas 30 g
Preparación
Para preparar los Nutellotti poned 180 g de Nutella en el bol de una amasadora equipada con varillas 1 junto con un huevo entero 2. Batid con las varillas durante 2 minutos 3
para mezclar bien todos los ingredientes 4, luego detened la amasadora y añadid la harina tamizándola 5. Mezclad todo con una espátula 6
hasta obtener una masa lisa y homogénea 7; formad un bloque, que pondréis en el frigorífico a reposar durante al menos 15-20 minutos cubierto con film transparente 8. Transcurrido el tiempo necesario, sacad el bloque del frigorífico 9
y con las manos formad bolitas de 15 g cada una 10, que colocaréis sobre una bandeja forrada con papel de horno 11: con nuestras cantidades deberíais obtener 25 bolitas. Con los dedos aplastad el centro de cada pieza, de modo que se forme una cavidad 12;
terminada esta operación 13, poned la Nutella en una manga pastelera con boquilla estrellada y rellenad los nutellotti, haciendo un pequeño copete en el centro de cada uno 14. Una vez rellenas todas las galletas 15,
finalizad distribuyendo el troceado de avellanas 16. Hornead en horno estático precalentado a 170 durante unos 10 minutos. Cuando estén listos (las galletas resultarán bastante blandas) 17, colocadlos a enfriar sobre una rejilla; por último, podréis servir y disfrutar vuestros Nutellotti 18!