Pechuga de pollo a la parrilla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 15 min
- Porción: 4
- Costo: Muy bajo
PRESENTACIÓN
La pechuga de pollo a la parrilla es la reina de los platos principales ligeros, sanos y genuinos. ¿Pero cómo podéis cocinarla para mantenerla siempre blanda, tierna y jugosa, evitando que quede seca y correosa? Esta receta fácil y rápida es la solución perfecta para vuestras comidas saludables o para una cena de última hora.
Gracias a pequeños y sencillos trucos, prepararéis un plato principal de carne lleno de sabor, ideal si tenéis poco tiempo pero no queréis renunciar al sabor. Descubrid cómo cocinar la pechuga de pollo a la parrilla: solo necesitáis una plancha bien caliente, un marinado rápido y una cocción cuidadosa para servir un éxito asegurado, ¡listo en pocos minutos!
Aquí tenéis otras recetas con pechuga de pollo a la parrilla:
- INGREDIENTES
- Pechuga de pollo 900 g
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Zumo de limón 20 g
- Romero 2 ramitas
- Salvia 4 hojas
Preparación
Para preparar la pechuga de pollo a la parrilla, en primer lugar dividid la carne en dos partes para separar las pechugas 12, y eliminad también la grasa, los pequeños huesos y los cartílagos 3.
Ahora, con un ablandador de carne golpead las pechugas para obtener un grosor uniforme 4. Colocad el pollo en una fuente 5 y empezad a sazonarlo con salvia y romero 6.
Añadid el aceite de oliva virgen extra 7, sazonad con sal y pimienta 8 y añadid también el zumo de limón 9.
Mezclad con una cuchara para distribuir el marinado de forma uniforme 10 y dejad que el pollo se impregne del condimento durante 10 minutos en la nevera 11. Calentad bien una parrilla y colocad las pechugas de pollo separadas entre sí sin superponerlas 12.
Cocinad durante 7-8 minutos por un lado, luego con unas pinzas dadles la vuelta al otro lado 13. Continuad la cocción durante otros 7-8 minutos siempre a temperatura medio-alta 14. Servid vuestra pechuga a la parrilla aún caliente con una ensalada mixta y unos tomatitos cherry 15.