Pimientos a la sartén

Name: Pimientos a la sartén
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Pimientos (3 mezclados) 700 g; Cebollas rojas 1; Sal fina cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Albahaca cantidad suficiente

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Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porción: 2
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Con los pimientos se pueden realizar muchísimas recetas y hoy queremos mostrarte cómo preparar un acompañamiento fácil y rápido. Los pimientos a la sartén son realmente exquisitos, suaves pero carnosos y súper sabrosos... similares a la Peperonata, pero sin tomate. Realizarlos es sencillísimo, no tendrás más que cortarlos en tiras y saltearlos en la sartén con cebolla y albahaca. Para un plato colorido te recomendamos usar pimientos variados, verdes, amarillos y rojos, pero también puedes optar por solo uno de estos si no los tienes todos a disposición. Los pimientos a la sartén son perfectos para acompañar muchos segundos platos, pero también son excelentes para enriquecer bruschettas y bocadillos. Disfrútalos en su temporada, te regalarán una dulzura y un sabor únicos. Y si eres amante de las recetas rápidas, prueba también nuestras berenjenas a la sartén y las patatas a la sartén.

Aquí tienes otras recetas con pimientos para probar:

INGREDIENTES: Pimientos 700 g - (3 mezclados); Cebollas rojas 1; Sal fina cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Albahaca cantidad suficiente

Preparación

Para preparar los pimientos a la sartén, como primer paso, corta la cebolla en rodajas 1 y ponla a estofar a fuego lento en una sartén con un poco de aceite 2. No la pierdas de vista y remuévela de vez en cuando. Mientras tanto, limpia los pimientos, elimina primero el tallo 3.

Divídelos por la mitad y elimina los filamentos internos y posibles semillas 4. Luego, corta los pimientos en tiras 5 y, en cuanto la cebolla esté bien estofada, agrégales a la sartén. Añade una pizca de sal 6.

Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, removiendo principalmente al inicio 7. A medida que se ablanden, revuélvelos lo menos posible para que se doren bien. Aromatiza con hojas de albahaca rotas a mano 8 y sirve tus pimientos a la sartén 9.

Conservación

Puedes conservar los pimientos en la nevera durante 2-3 días. Alternativamente, es posible congelarlos.

Consejo

Para una versión más particular, puedes sazonar los pimientos con comino y aromatizarlos con menta picada.

Si prefieres, en lugar de cebolla, puedes hacer un picado de ajo; también puedes sazonar con alcaparras desaladas.

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.