Pollo lima y menta

Name: Pollo lima y menta
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Pollo en trozos 1,8 kg; Lima 2; Ajo 2 dientes; Menta cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente

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Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 60 min
Porción: 6
Costo: Medio
Notas más el tiempo de marinado (unos 30 minutos)

PRESENTACIÓN

Receta de
Luisa Orizio

El pollo lima y menta es una receta facilísima de realizar... ¡una manera de cocinar el pollo asado con un toque original!
Este plato es perfecto para quienes aman explorar nuevas combinaciones de sabores y desean experimentar en la cocina. Gracias a la marinada, el pollo absorberá todo el aroma de la lima y la menta, y con la cocción en el horno obtendréis una piel crujiente y una carne tierna y jugosa... ¡la ternura del pollo conquistará a todos vuestros invitados! Si también os encantan las recetas como esta, que os permiten cocinar todo en una sola bandeja, sin ensuciar varias sartenes, no podéis perderos nuestra receta del pollo lima y menta, ¡una forma alternativa y exquisita de cocinar el pollo!

Y si buscáis otras alternativas, aquí tenéis algunas para probar:

INGREDIENTES: Pollo 1,8 kg - en trozos; Lima 2; Ajo 2 dientes; Menta cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente

Preparación

Para preparar el pollo lima y menta, lo primero es lavar bien la lima y cortarla en rodajas 1. Luego pelad también el ajo 2 y cortadlo en rebanadas 3.

Colocad el pollo en trozos en una fuente para horno 4, añadid las rodajas de lima 5 y las hojas de menta 6.

Salad 7, añadid también el ajo 8 y un chorrito de aceite 9.

Mezclad con las manos 10 y cubrid con film transparente 11. Dejad marinar durante 30 minutos en el frigorífico. Luego, coced en horno con ventilación, precalentado a 180° durante aproximadamente 1 hora. Cuando esté bien dorado, sacad el pollo del horno 12.

Ha llegado el momento de emplatar. Transferid los trozos de pollo a un plato de servir, añadid más hojitas de menta desmenuzándolas con las manos 13, verted sobre el fondo de cocción 14 y servid 15.