Semillas de calabaza al horno

Name: Semillas de calabaza al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Semillas de calabaza cantidad suficiente; Pimentón cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente

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Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 15 min
Para: piezas
Costo: Muy bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Diletta Secco

De la calabaza no se tira nada... ¡ni siquiera los restos! Con las semillas, por ejemplo, se puede preparar un aperitivo delicioso para servir en el aperitivo o para disfrutar como tentempié: las semillas de calabaza al horno. Una idea fácil y rápida contra el desperdicio que puedes personalizar utilizando tus especias y hierbas aromáticas favoritas. Buenas para comer tanto con cáscara como sin ella, estas crujientes semillas de calabaza tostadas no solo representan un tentempié nutritivo y genuino, sino que también son ideales para enriquecer ensaladas o cremas, como por ejemplo una deliciosa Crema de calabaza. Con la corteza de este vegetal, además, puedes hacer crujientes chips de cáscara de calabaza!

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INGREDIENTES: Semillas de calabaza cantidad suficiente; Pimentón cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente

Preparación

Para preparar las semillas de calabaza al horno, primero parte la calabaza por la mitad 1, luego extrae las semillas con una cuchara 2 y sepáralas de los filamentos 3.

Enjuaga las semillas en un bol con agua 4, luego escúrrelas 5 y transfiérelas a un paño limpio 6. Seca bien las semillas.

Distribuye las semillas sobre una bandeja cubierta con papel de horno y condimenta con pimentón 7, sal 8 y aceite 9.

Mezcla 10 y hornea en horno estático precalentado a 200°C durante unos 10-15 minutos. Saca del horno 11 y sirve tus crujientes semillas de calabaza al horno 12!