Tarta salada con tomates cherry y scamorza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 30 min
- Porción: 4
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
La tarta salada con tomates cherry y scamorza es una receta sencilla con un sabor mediterráneo, perfecta para quien desea llevar a la mesa un plato delicioso sin pasar demasiado tiempo en la cocina. La crujiente Hojaldre se une a la dulzura de los tomates cherry y a la salinidad de la scamorza que se vuelve fundente durante la cocción.
Esta tarta salada es una verdadera aliada en la cocina porque se presta para muchas ocasiones: puedes servirla como entrante en cenas con amigos, disfrutarla como un plato único ligero acompañado de una ensalada fresca, o presentarla en tus buffets y aperitivos rústicos. También es una idea genial para un picnic o una comida fuera de casa, porque está deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente, o incluso como solución para una cena rápida... en resumen, si buscas una solución que combine practicidad y sabor, no tienes más que preparar la tarta salada con tomates cherry y scamorza!
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INGREDIENTES
- para un molde de 27 cm de diámetro
- Hojaldre 230 g - (1 rollo redondo)
- Scamorza 250 g
- Tomates cherry 100 g
- Pan rallado 20 g
- Orégano cantidad suficiente - seco
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Para pincelar
- Huevos 1
Preparación
Para preparar la tarta salada con tomates cherry y scamorza, primero corta en rodajas tanto la scamorza 1 como los tomates cherry 2. Coloca la masa de hojaldre con su papel de horno en un molde de 24 cm de diámetro 3.
Pincha el fondo con los dientes de un tenedor, de este modo no se inflará durante la cocción 4. Espolvorea la base con el pan rallado 5, luego añade la scamorza 6.
Distribuye los tomates cherry 7, luego condimenta con aceite 8, sal, pimienta y orégano 9.
Dobla los bordes de la masa de hojaldre hacia el interior 10 y pincela con el huevo batido 11. Hornea en horno estático a 200°C durante 25-30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Finalmente, completa con algunas hojas de albahaca. ¡Tu tarta salada con tomates cherry y scamorza está lista para ser disfrutada 12!