Tarta salada de tomatitos y stracchino

Name: Tarta salada de tomatitos y stracchino
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Hojaldre 230 g; Stracchino 200 g; Tomates cherry pera 130 g; Aceite de oliva virgen extra 15 g; Pimienta negra cantidad suficiente; Tomillo seco cantidad suficiente

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 35 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

En tartas saladas nosotros de GialloZafferano hemos publicado muchísimas, pero esta tarta salada de tomatitos y stracchino podría convertirse en tu favorita. Sólo necesitas un rollo de Hojaldre y pocos minutos de preparación, justo como debe ser una receta de última hora, cuando los invitados están a punto de llegar.

La cremosidad del stracchino combina a la perfección con la dulzura de los tomatitos datterino, en una de las combinaciones más frescas del verano. Ideal para disfrutarla tanto templada como a temperatura ambiente, la tarta salada de tomatitos y stracchino es perfecta para comidas rápidas, picnic, buffet o aperitivos. ¡Una solución práctica y sabrosa que se hace con solo tres ingredientes!

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INGREDIENTES: Hojaldre 230 g; Stracchino 200 g; Tomates cherry pera 130 g; Aceite de oliva virgen extra 15 g; Pimienta negra cantidad suficiente; Tomillo cantidad suficiente - seco

Preparación

Para preparar la tarta salada de tomatitos y stracchino, primero coloca una hoja de papel de horno en un molde de 22 cm de diámetro 1. Desenrolla la masa de hojaldre y colócala en el molde 2, luego pliega el borde formando un doble grosor 3.

Pinch a la base de la masa para que no suba durante la cocción 4 y cubre con otra hoja de papel de horno 5. Hornea en horno estático a 200 durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, saca del horno y retira el papel de horno, luego continúa la cocción otros 5 minutos, hasta que esté dorada 6.

Mientras tanto, vierte el stracchino en un bol 7 y sazona con aceite de oliva virgen extra 8 y una vuelta de molinillo de pimienta negra 9. Mezcla para integrarlo.

Corta los tomatitos datterino en rodajas 10. Retoma la masa ya horneada y reparte el stracchino 11, alisándolo bien con el dorso de una cuchara 12.

Cubre la superficie con los tomatitos 13, aromatiza con tomillo fresco 14 y aliña con un chorrito de aceite. Hornea a 200 durante 10 minutos. ¡Tu tarta salada de tomatitos y stracchino está lista para servir 15!