Coliflor a la pizzaiola
La coliflor a la pizzaiola es una guarnición vegetariana muy sabrosa, un plato de invierno. ¡Descubre las dosis y el procedimiento para…
- Fácil
- 35 min
- Kcal 339.2
Coliflor al horno
179
Calorías por porción
- Energia Kcal 179
- Carbohidratos g 9.5
- de los cuales azúcares g 8.5
- Proteína g 11.2
- Grasas g 10.7
- de las cuales grasas saturadas g 1.6
- Colesterol mg 8.4
- Sodio mg 255.9
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 35 min
- Porción: 4
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
¿Tu familia siempre pone mala cara cuando se habla de coliflor? Esta vez no busques trucos para camuflar su presencia, sino sírvelo de una manera ligera y sabrosa con la receta de coliflor al horno. Sin bechamel ni quesos, sólo una simple emulsión de pimentón aromatizada con ajo y tomillo que dará un toque especial a este acompañamiento. Gracias a la cocción en el horno, además, las láminas de coliflor quedarán firmes y no se ablandarán excesivamente. ¿Apuestas a que, viéndola así, dorada y especiada en su punto justo, la coliflor al horno causará una buena impresión?
Descubre también estos acompañamientos con coliflor:
- Coliflor a la sartén
- Pastel de coliflor
- Coliflor a la catalana
- Coliflores gratinadas
- Coliflor en sartén con aceitunas
- Coliflor a la pizzaiola
- INGREDIENTES
- Coliflor 700 g
- Pimentón ahumado 1 cucharadita
- Ajo 1 diente
- Tomillo 2 ramitas
- Aceite de oliva virgen extra 40 g
- Agua 2 cucharas
- Sal fina cantidad suficiente
179
Calorías por porción
Preparación
Para preparar la coliflor al horno, primero limpia la coliflor eliminando las hojas exteriores y el tallo, luego separa los floretes 1 y lávalos. Corta los floretes en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor 2 y colócalos en una bandeja forrada con papel de horno 3.
Vierte el aceite y el agua en un tazón pequeño 4, luego añade el pimentón 5 y el ajo picado o triturado finamente 6.
Emulsiona bien con un tenedor 7. Salpica ligeramente las rodajas de coliflor 8 y condiméntalas con la emulsión 9.
Aromatiza con las hojitas de tomillo 9 y procede con la cocción 10: hornea en horno estático precalentado a 190° durante 30 minutos, luego enciende el grill durante unos 5 minutos hasta dorar. ¡Tu coliflor al horno está lista para disfrutarse 12!
Conservación
Consejo
Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
RECETAS RELACIONADAS
Coliflor a la catalana
La coliflor a la catalana es un acompañamiento rico y sabroso, adornado con migas de huevo cocido y aliñado con una vinagreta de sabor intenso.
- Muy fácil
- 37 min
- Kcal 278
Coliflor a la sartén
La coliflor a la sartén es una guarnición invernal auténtica y sabrosa, fácil y rápida de preparar. ¡Descubre aquí cómo hacer la receta!
- Muy fácil
- 25 min
Pollo con coliflor y salsa de mostaza
El pollo con coliflor y salsa de mostaza es un segundo plato de carne delicioso y sabroso, ¡con una guarnición en dos texturas! Descubre la receta.
- Fácil
- 1 h 10 min