Filete de bacalao en sartén
El filete de bacalao en sartén es un segundo plato de pescado fácil y rápido de preparar, ¡perfecto para toda la familia! Descubre aquí la receta.
- Fácil
- 20 min
- Kcal 342
Merluza al horno con patatas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 35 min
- Porción: 4
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
La merluza al horno con patatas es uno de esos platos que pone de acuerdo a todos: fácil de preparar, ligero y lleno de sabor.
En esta receta te guiaremos paso a paso para obtener un segundo plato completo con guarnición, en el que la delicadeza del pescado se une a la suavidad de las patatas y al aroma del perejil fresco. ¡Una combinación irresistible, perfecta para una cena en familia o cuando deseas comer algo bueno y nutritivo sin mucho esfuerzo! Con pocos ingredientes puedes llevar a la mesa la merluza al horno con patatas, un plato genuino, aromático y de sabor completamente mediterráneo.
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- INGREDIENTES
- Filete de merluza 800 g - 4 filetes
- Patatas 800 g
- Ajo 1 diente
- Vino blanco 120 g
- Perejil cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
Preparación
Para preparar la merluza al horno con patatas, primero pela las patatas y córtalas en rodajas finas 1. Escalda las patatas en agua con sal durante 5 minutos 2, luego escúrrelas. Mientras tanto, pica finamente el ajo y cubre 2 bandejas con papel de horno, untando la parte central con un poco de aceite 3.
Toma la primera bandeja: coloca una capa de patatas, superponiéndolas ligeramente 4, de manera que formes un rectángulo lo suficientemente grande para acomodar 2 filetes 5. Luego, coloca encima el pescado 6.
Añade sobre los filetes el ajo picado 7, el perejil 8 y rocía con el vino blanco 9.
También ajusta de sal 10, luego cubre con más patatas 11 y sazóna nuevamente con una pizca de sal y un chorrito de aceite 12. Haz lo mismo con la segunda bandeja.
Completa con más perejil picado y cocina en horno estático precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos, hasta que las patatas estén doradas y el pescado bien cocido. Saca del horno 14 y sirve tu merluza al horno con patatas bien caliente 15!
Conservación
Consejo
Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
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