Mozzarella rellena

Name: Mozzarella rellena
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Mozzarella (de 125 g cada una) 4; Tomates cherry 80 g; Albahaca unas hojitas; Orégano seco cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

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376

Calorías por porción

Energia Kcal 376
Carbohidratos g 3.1
de los cuales azúcares g 3.1
Proteína g 24.2
Grasas g 29.7
de las cuales grasas saturadas g 15.1
Fibra g 1.1
Colesterol mg 58
Sodio mg 548

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

¿Tienes ganas de una Caprese deliciosa con salsa de orégano original? La mozzarella rellena es la preparación ideal para llevar a la mesa de una manera creativa una de las más clásicas recetas de verano. Para un almuerzo fresco y con sabor mediterráneo, puedes dar color a tu mesa con ingredientes simples y genuinos, presentados de manera atractiva. Un delicado caparazón de mozzarella recoge un corazón de dulces tomatitos cherry aderezados con orégano, aceite de oliva y albahaca fresca. Si quieres hacer aún más especial este caparazón de mozzarella, ¡puedes añadir también otros ingredientes como las aceitunas! Puedes acompañar este plato con una ensaladita fresca o con un acompañamiento de verduras a la parrilla para un almuerzo ligero pero que satisfaga el paladar!

INGREDIENTES: Mozzarella 4 - (de 125 g cada una); Tomates cherry 80 g; Albahaca - unas hojitas; Orégano cantidad suficiente - seco; Sal fina cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

Para realizar las mozzarellas rellenas, primero corta la tapa de cada mozzarella para obtener una cavidad 1, reduce las tapas a cubitos y resérvalos 2. Coloca las mozzarellas excavadas en un colador con la cavidad hacia abajo para eliminar el exceso de agua. Lava y divide en cuartos los tomates 3

y viértelos en un bol donde también añadirás la mayor parte de los cubitos de mozzarella 4, el resto resérvalo, servirán para adornar. Aliña con aceite de oliva 5, sal, pimienta 6,

orégano seco 7 y finalmente aromatiza con hojitas frescas de albahaca 8. Mezcla para dar sabor 9

rellena las mozzarellas con este relleno 10, coloca en la superficie algunos cubitos de mozzarella que has reservado 11 ¡y sirve tus frescas y sabrosas mozzarellas rellenas! 12.