Tarta de salmón

Name: Tarta de salmón
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Queso crema Philadelphia ligero 250 g; Salmón ahumado 260 g; Pan de centeno 350 g; Espinacas baby 50 g; Leche 1 cuchara; Queso crema Philadelphia ligero 300 g; Leche 1 cuchara; Salmón ahumado 100 g

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 30 min
Porción: 6
Costo: Bajo
Notas Más el tiempo de reposo en la nevera

PRESENTACIÓN

La tarta de salmón es el entrante frío perfecto para cualquier ocasión: una receta fácil, rápida y sin cocción que se revela como un auténtico clásico para disfrutar durante todo el año. Ya sea un almuerzo veraniego en la terraza, un aperitivo delicioso entre amigos o un buffet festivo, este plato siempre conquista a todos con su extraordinaria elegancia.

La preparación es muy sencilla y se basa en el perfecto contraste de texturas y sabores: suaves capas de pan de centeno envuelven una cremosa mezcla de queso enriquecida con lonchas de salmón ahumado y hojas tiernas de espinaca fresca.

Podéis personalizar la tarta fría de salmón a vuestro gusto y prepararla con antelación para tenerla ya lista a la hora de sentarse a la mesa. Dad vida a este gran clásico y preparaos para recibir los elogios de vuestros invitados.

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INGREDIENTES

Queso crema Philadelphia 250 g - ligero

Salmón ahumado 260 g

Pan de centeno 350 g

Espinacas baby 50 g

Leche 1 cuchara

para la cobertura: Queso crema Philadelphia 300 g - ligero; Leche 1 cuchara; Salmón ahumado 100 g

Preparación

Para preparar la tarta de salmón, empezad por la crema para el relleno: en un bol verted el queso para untar Philadelphia y la leche 1, mezclad con una espátula para integrar 2. En una fuente colocad la primera rebanada de pan 3.

Untad una capa de crema 4, cubrid con las hojitas de espinaca fresca 5 y el salmón 6.

Continuad de este modo 7 formando 5 capas con 5 rebanadas de pan 8 alternadas con crema, espinaca y salmón. Poned la tarta en la nevera para que se compacte. Ahora preparad la crema para la cobertura, como hicisteis con el relleno, y extendédla sobre la última rebanada de pan 9.

Extendédla con la espátula 10 para distribuirla de forma homogénea 11; haced lo mismo en todos los demás lados 12 para obtener una tarta completamente cubierta.

Para terminar, adornad con una loncha de salmón enrollada y eneldo 13. Guardad la tarta de salmón en la nevera para que se compacte durante al menos 1 hora 14. Transcurrido el tiempo de reposo, servid la tarta cortada en porciones en la mesa 15.