Bizcocho con chispas de chocolate

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Bizcocho con chispas de chocolate
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  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocción: 35 min
  • Porción: 8
  • Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

¿Qué hay más delicioso que una Rosca suave y fragante? Hoy os proponemos el bizcocho con pepitas de chocolate, ¡una de las recetas más simples y deliciosas al mismo tiempo! La base es la de un clásico Bizcocho de yogur, pero lo que lo hace tan atractivo es la adición de muchas pepitas de chocolate negro.

Desde hoy el desayuno no será el mismo, dejarás tu cómoda almohada con ganas de morder este suave Bizcocho sin mantequilla o para sumergirla en la leche. ¡Y qué decir de la merienda o de cualquier otro momento del día en el que deseas recargar energías (y el ánimo)!

Preparar un buen bizcocho con pepitas de chocolate es fácil y accesible para todos: pocos pasos, ingredientes genuinos y un resultado que pone de acuerdo a grandes y pequeños. Seguid nuestra receta y probad otras deliciosas variantes de bizcocho para hacer en casa:

INGREDIENTES
Para un molde de 22 cm de diámetro
Harina 00 240 g
Almidón de maíz 40 g
Azúcar 160 g
Gotas de chocolate negro 150 g
Yogur blanco natural 150 g
Huevos 3 - medias
Aceite de girasol 100 g
Leche entera 50 g
Levadura química en polvo 16 g
Ralladura de naranja 1

Preparación

Para preparar el bizcocho con pepitas de chocolate, colocad en un bol los huevos, el azúcar 1 y la ralladura de naranja 2. Activad las varillas eléctricas y batid durante unos diez minutos 3.

Con las varillas en funcionamiento, añadid en hilo primero la leche 4 y luego el aceite de semilla 5. Apagad las varillas y añadid el yogur 6, luego mezclad.

Tamizad la levadura 7, el almidón de maíz y la harina 8. Incorporad delicadamente con la varilla manual teniendo cuidado de no formar grumos 9.

En este punto, añadid las pepitas de chocolate 10 y mezcladlas con la masa 11. Verted la mezcla en un molde de rosquilla de 22 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado 12.

Coced en horno estático a 180° durante unos 50 minutos 13. Verificad la cocción con un palillo, luego sacad del horno y dejad que se enfríe ligeramente en el molde 14. Una vez enfriado, desmoldad y disfrutad de vuestro bizcocho con pepitas de chocolate 15.

Conservación

El bizcocho con pepitas de chocolate se puede conservar a temperatura ambiente durante unos 3 días, cubierto con una campana.
Se puede congelar.

Consejo

Si lo preferís, podéis sustituir la ralladura de naranja con vainilla o con cardamomo.
Alternativamente, podéis aromatizar la masa utilizando yogur de diferentes sabores.
¿No tenéis un molde de rosquilla? ¡No hay problema! Probad nuestra receta de Tarta con chispas de chocolate.
Esta receta es perfecta para utilizar el chocolate sobrante... tal y como la del Rosco con huevos de Pascua, ¡suave y delicioso!

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.
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