Carne de cerdo en leche

Name: Carne de cerdo en leche
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Lomo de cerdo en rodajas 600 g; Leche entera 200 g; Harina 00 100 g; Mantequilla 80 g; Cebollino cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

it en de fr br

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

La cinta de lomo es un corte magro del cerdo, ideal para cocinar entero y hacer asados o estofados. Si tienes a disposición las lonchas, puedes utilizarlas para una receta fácil y rápida como la cinta de cerdo en leche. En solo 10 minutos tendrás en la mesa un plato principal de carne tierna y sabrosa, apto para toda la familia. Las lonchas de cerdo se doran brevemente en la sartén antes de ser sumergidas en una cremosa salsa de leche que te asegurará un resultado tierno y jugoso. Sirve la cinta de cerdo en leche con una ensalada como acompañamiento o un guarnición de verduras de temporada y te asegurarás una cena deliciosa y completa, ¡sin duda para repetir!

No te pierdas también estas recetas con la cinta:

INGREDIENTES: Lomo de cerdo 600 g - en rodajas; Leche entera 200 g; Harina 00 100 g; Mantequilla 80 g; Cebollino cantidad suficiente; Sal fina cantidad suficiente; Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

Para realizar la cinta de cerdo en leche, vierte la harina en una fuente, salpimienta 1. Enharina las lonchas de carne por ambos lados, eliminando el exceso 2 3.

Derrite la mantequilla en una sartén 4, luego coloca la cinta 5 y dórela a fuego medio-alto durante un par de minutos por cada lado 6.

Pasa la carne a un plato y mantenla caliente 7. Vierte la leche en la misma sartén 8, salpimienta 9 y deja que espese durante 4 minutos.

En este punto, vuelve a colocar las lonchas de cinta en la sartén 10 y continúa la cocción durante otro minuto, a fuego lento. Apaga el fuego y adorna con el cebollino picado 11. ¡Tu cinta de cerdo en leche está lista para ser servida 12!

Conservación

Se recomienda consumir la cinta de cerdo en leche inmediatamente. Si es necesario, puedes conservarla en el frigorífico durante 1-2 días, en un recipiente hermético.