Crumbl cookies

Para preparar los crumbl cookies, comienza con la masa de las galletas: en un bol, mezcla la mantequilla blanda, la sal 1 y el extracto de vainilla 2. Trabaja hasta obtener una mezcla cremosa con un batidor manual 3.

Agrega el azúcar moreno integral 4 y el azúcar moreno 5 y mezcla nuevamente con el batidor 6.

Añade también el huevo 7 e intégralo con el batidor 8, luego incorpora la harina tamizada 9.

Agrega también la levadura tamizada 10 y trabaja vigorosamente para obtener una mezcla homogénea 11. Finalmente, incorpora las gotas de chocolate 12.

Incorpóralas a la masa con una espátula 13. Con la ayuda de un dispensador de helado, toma una porción de masa 14 y colócala directamente en una bandeja cubierta con papel de horno 15.

Separa bien las bolitas entre sí 16 y hornéalas a 165° durante 20-25 minutos. Transcurrido este tiempo, saca los cookies del horno y déjalos enfriar completamente 17. Mientras tanto, dedícate al frosting: coloca en un bol el queso crema y tamiza encima el azúcar glas 18. Mientras tanto, derrite el chocolate negro y déjalo enfriar un poco.

Mezcla bien con una espátula 19, luego divide la crema obtenida en 3 partes iguales 20. En un bol, añade la mantequilla de cacahuete natural 21 y mezcla bien.

En otro, añade el chocolate fundido 22 y mezcla. Transfiere las 3 cremas obtenidas a mangas pasteleras con boquillas a elección 23. Ahora procede a decorar tus cookies, que ya se habrán enfriado: para los de sabor cheesecake, utiliza el frosting base, formando un diseño a tu elección 24.

Decora con frutos del bosque 25. Para el sabor a frutos secos, utiliza el frosting de mantequilla de cacahuete 26 y decora con nueces pecanas, enteras y troceadas 27.

Para el sabor a chocolate, utiliza el frosting de chocolate 28 y decora con fideos de chocolate 29. ¡Tus crumbl cookies están listos para disfrutarse 30!