Pollo con jamón serrano al tomate

Name: Pollo con jamón serrano al tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Pollo (muslos y contramuslos) 1 kg; Pulpa de tomate 350 g; Jamón serrano en rodajas 70 g; Vino blanco 100 ml; Aceite de oliva virgen extra 3 cucharas; Perejil 1 manojo; Ajo 1 diente; Sal fina cantidad suficiente

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529

Calorías por porción

Energia Kcal 529
Carbohidratos g 3.1
de los cuales azúcares g 3.1
Proteína g 40.6
Grasas g 37.6
de las cuales grasas saturadas g 10.66
Fibra g 1.2
Colesterol mg 176
Sodio mg 1089

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 60 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Gessica Runcio

¿Estás buscando una receta que resalte todo el sabor del pollo y lo transforme en algo especial? ¡Pocos ingredientes y pequeñas atenciones te permitirán servir la cena para toda la familia! El pollo con jamón serrano al tomate es un plato de sabores simples, con un aroma inconfundible, que pondrá de acuerdo a todos en la mesa. Pero si no quieres que nadie discuta, asegúrate de tener suficiente pan... ¡hasta que los platos estén completamente limpios todos seguirán haciendo la 'barquita'!

INGREDIENTES: Pollo 1 kg - (muslos y contramuslos); Pulpa de tomate 350 g; Jamón serrano 70 g - en rodajas; Vino blanco 100 ml; Aceite de oliva virgen extra 3 cucharas; Perejil 1 manojo; Ajo 1 diente; Sal fina cantidad suficiente

Preparación

Para preparar el pollo con jamón serrano al tomate, comienza superponiendo las lonchas de jamón una sobre otra. Luego córtalo en tiras de 2 cm 1. Pica también el perejil y resérvalo 2. Luego, vierte un chorrito de aceite en una sartén, agrega el jamón serrano 3

y deja que se dore durante 1 minuto 4. Luego, añade los muslos y contramuslos de pollo 5. Agrega el diente de ajo 6

el perejil 7 y dora las piezas de pollo por ambos lados 8. Luego, desglasa con el vino blanco 9.

Espera unos 3 minutos, luego añade la pulpa de tomate 10, sala, mezcla y cubre con una tapa 11. Deja cocinar durante otros 50 minutos a fuego bajo. El pollo con jamón serrano y tomate está listo para servir 12.