Rosquilla de dos chocolates

Name: Rosquilla de dos chocolates
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Harina 00 300 g; Azúcar 190 g; Huevos a temperatura ambiente 3; Vaina de vainilla ½; Leche entera a temperatura ambiente 100 ml; Aceite de cacahuete 100 ml; Levadura química en polvo 16 g; Chocolate negro 80 g; Chocolate blanco 80 g

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494

Calorías por porción

Energia Kcal 494
Carbohidratos g 66.2
de los cuales azúcares g 37.6
Proteína g 8.7
Grasas g 21.5
de las cuales grasas saturadas g 7.24
Fibra g 1.3
Colesterol mg 80
Sodio mg 48

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 45 min
Porción: 8
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Rossella Maraio

Las rosquillas siempre se encuentran en el top ten de los dulces más queridos. Puede ser por su forma, porque son tan fáciles de preparar o porque su sabor realmente gusta a todos. Son versátiles y aromáticas, perfectas para disfrutar en el desayuno, la merienda o como un pequeño capricho después de comer. Hoy queremos proponeros una variante realmente deliciosa: la rosquilla de dos chocolates. Un bizcocho suave con trocitos de chocolate negro y blanco que se fundirán para crear un ligero veteado. Porque doble sabor, como en el facilísimo salami de dos chocolates, significa doble placer para disfrutar. Y también, realizar la rosquilla de dos chocolates será realmente sencillo... entonces, ¿a qué esperáis? ¡Preparad todos los ingredientes, empezamos!

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INGREDIENTES
Ingredientes para un molde de 26 cm: Harina 00 300 g; Azúcar 190 g; Huevos 3 - a temperatura ambiente; Vaina de vainilla ½; Leche entera 100 ml - a temperatura ambiente; Aceite de cacahuete 100 ml; Levadura química en polvo 16 g; Chocolate negro 80 g; Chocolate blanco 80 g

Preparación

Para preparar la rosquilla de dos chocolates, primero tamizad en un bol la harina y luego la levadura para postres 1. Tomad los huevos y ponedlos en un bol y añadid el azúcar 2. Tomad la media vaina de vainilla y con un cuchillo sacad las semillas raspándolas de la vaina 3.

Incorporadlas al bol con huevos y azúcar y comenzad a batir con una batidora hasta obtener una mezcla espumosa y clara 4. Añadid en hilo primero la leche a temperatura ambiente 5 y luego el aceite reduciendo la velocidad 6.

Incorporad poco a poco la harina mezclada con la levadura continuando a batir a baja velocidad 7, deberéis obtener una mezcla lisa y sin grumos 8. Engrasad un molde para rosquillas de 26 cm de diámetro 9

y verted la mitad de la masa dentro 10. Añadid 40 g de chocolate negro y 40 g de chocolate blanco en cubos 11. Cubrid con el resto de la masa 12

y añadid otros 40 g de chocolate negro y otros 40 g de chocolate blanco 13. Hornead a 180° durante 45 minutos. Luego, sacadla del horno 14, dejadla enfriar, luego retiradla del molde y transferidla a un plato para servir.